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海参非常营养，又是温和的滋阴补阳圣品，无论家中男女老少都很适合吃，但是它的泡发有些困难，需要时间。买的时候，可以的话尽量挑选好一些硕大一些的海参，这样不但营养足一些，也降低了泡发的难度。还等什么，咱赶紧开始吧！
雪雪雪媚娘
海参营养丰富，肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美，是节日餐桌的一道高档食材。海参好吃，但是家庭泡发海参有一点点难度，只要注意几点，泡发成功率还是很高的，这里和大家分享一下哈！
tgcyy
据《本草纲目拾遗》中记载:海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。海参鸡汤，高营养地补起来~
小布的厨房2
1鸡去皮去肥油，剁大块。2鸡块飞水。3洗净浮沫。4莲子泡30分钟。5羊肚菌泡软，6洗净备用。7冷冻鲍鱼冲选一下。（如果周边有黑膜的要刷洗干净。）8泡发的海参切稍大块。（这海参在costco买的大西洋海参。）9红枣去核。10把鸡块，莲子，海参，鲍鱼，红枣放入汤锅，注入适量水，大火烧开，转中小火煲1.5小时。11放入羊肚菌继续煲20分钟。12枸杞子泡洗一下。13放入汤中煲5分钟即可。14煲好后，撇去肥油。（我家不放盐的。喜欢的可以放盐调味。）15秋冬滋补靓汤。
elmonte
很喜欢家乡菜，喜欢那汤汤水水的味道，舀上一勺汤里带着菜，不同食才的口感散发出来，相同的都是一个鲜，一股暖流在胃里扩散开来；一向挑剔的老耿对我们苏北这些汤水菜也是赞不绝口，所以我也常常自己做点这些一来满足一下口腹之欲，二来以解思乡之苦！
小耿妈妈
这是火鸡的一条腿，有1斤多了，太大了，本来想做红烧的，骨头太硬了，不好剁，就大块做汤吧。
雨中漫步_kRsJPX
养容养颜，增强免疫力的汤水。
elmonte
营养价值很高的一道汤。不但滋补而且还是拿来宴客的一等汤哦。
是甜甜呀
汤是过年桌上不可少的一种美味，它是用大量的水和各种蔬菜、肉类、调料经长时间的慢炖，使食物中的营养、味道与水混合在一起所形成的。那过年喝什么汤好呢？ 我们家最爱喝的是鸡汤，妈妈总是说，鸡汤象征“吉祥平安”，这天喝鸡汤，一年身体都棒棒滴。而且鸡汤不仅营养丰富、味道鲜美，关键是取材方便，自家养的土鸡是首选。 小时候，妈妈做的鸡汤特别鲜美，总是感觉那股浓郁的香味能飘满整个村庄，喝起来鲜香无比，那清润的口感,让人回味无穷，。 如今每每喝鸡汤，就会想起那年我在外读书的一个冬天，我感冒得特别严重，没
苏苏爱美食
海参有助于促进生长发育。海参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌，是人体发育成长的重要物质，它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动，在人体能量储备和运转中起着重要作用。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。海参、花胶再配上鸡煲汤，不仅可以补肾益精、养血润燥，常饮还有可令皮肤光亮富弹性，有延缓衰老的功效。
Yummy-Mummy
海参所含胆固醇极低，脂肪含量相对较少，是一种典型的高蛋白，低脂肪，低胆固醇食物，对高血压，高脂血症和冠心病患者尤适宜。松茸又名松菌，产于海拨3800米以上雪域高原，松茸天然无污染，药用和营养价值奇高，富含松茸醇、维生素C、B2，D2、纤维素，蛋白质等，其营养价值相当于鸡肉的二十五倍，药用价值堪称我国药用真菌奇葩。可增强抗病力、免疫力、调节血压、促进新陈代谢、抗癌、对治疗心血管疾病有特效。
打雷的下雨天
不愛喝汤的我 都喝了一大碗....赶快动手试试吧大家
coni味道
山药炖草鸡，今天加了一只海参，味道更鲜了！
爱跳舞的老太
最近外公住院，爹妈和我们都忙的不可开交。难得今日偷闲一天，熬点鸡汤给全家补补。鸡汤想来大家并不陌生，但加入了海参，让原本的鸡汤味道又多了一层细细品尝的意念。
shirleysang
1海参泡发好备用。2乌鸡洗净焯水，鲍鱼洗净用刀划成十字花，虫草花洗净。3所有食材冷水放入锅里，大火烧开转小火半个小时加黑蒜，然后煮半个小时加盐即可食用，非常的美味！
紫色草2004
海参营养价值极高，只是泡发过程很麻烦！更多美食 敬请关注 番茄厨房 微信公众号~~~
番茄厨房
1鸡翅洗净，控干水分，切成块状。2海参切成条状，姜切片，葱切段。3鸡块倒入砂锅中，加清水，大火烧开，撇去浮沫4将葱、姜放入砂锅中，大火烧开，转小火炖煮至鸡肉将熟。5将海参放入同煮，小火煮20分钟左右。6最后加入适量盐即可。
wt158
海参功能滋阳，补血，健脾，润燥，鸡功能补中益气，养血强壮，大补元气，滋阳润燥，健体，健脑。
一条优雅的鱼
材料：新嘜海参加拿大海参300克，乌鸡250克，、净大枣、枸杞、姜片各适量。调料：盐适量
杨日科
1草鸡洗净，控干水分，切成块状，海参切成条状，姜切片，葱切段。2锅中倒入少许油，油热后将鸡块放入煸炒至变色。3将炒好的鸡块、葱、姜、八角一同倒入砂锅中，加入1升清水，中火炖煮至鸡肉将熟。4将海参放入同煮，小火煮20分钟左右。5最后加入适量盐即可出锅。
晓芹海参_gKUNyh
1将鸡洗净后放入锅中，加水，姜片，料酒煮熟，撇去浮沫。2海参切成条后加入料酒焯烫一次，鸡肉去骨撕成丝。3山药去皮后切成滚刀块，锅中少许油加热放入山药，鸡肉，海参煸炒几分钟。4然后倒入鸡汤，放入鸡精，盐烧开后炖煮片刻，撒些胡椒粉青蒜即可。
晓芹海参_gKUNyh
1土鸡择洗干净，去皮，焯烫一遍 海参择洗干净，切段 青橄榄择洗干净，切对半。2食材全部放入电压力煲内胆中，倒入滚水，盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键。3时间到，断电，揭盖，盛出享用。
晓芹海参_gKUNyh
1先把鸡加水，姜片，料酒煮熟，撇去鸡汤上的血沫待用，海参切成条加点料酒焯烫一遍，鸡肉去骨拆成肉丝，山药去皮切滚刀块。2锅里少许油加热后加入处理好的山药，鸡肉，海参煸炒几分钟。3加入鸡汤，鸡精，盐烧开再炖几分钟，撒点胡椒粉，青蒜就可以，鲜咸味美的海参鸡汤就做好了。
晓芹海参_gKUNyh
