搜索
1准备所有材料2西兰花掰成朵。3玉子豆腐切厚片。4煮锅中加水，放少许盐，炒西兰花。5西红柿去皮，切成丁。6蒜切末。7炒锅中放油，煸香蒜末，放西红柿炒成酱。8加少许水，盐，放玉子豆腐烧3分钟收汁。9焯好的西蓝花摆盘，将玉子豆腐装在中间。
小艾厨娘
1食材：玉子豆腐、干淀粉、番茄沙司、蒜末、香葱。2在碗中加入1勺干淀粉。3加2勺生抽。4加1勺蚝油。5加1勺番茄沙司。6加半碗清水。7加1勺白糖。8搅匀。9将玉子豆腐放在案板上切开去包装、切成厚片。10放入保鲜袋中，加入3勺干淀粉。11抖匀。12取平底锅倒油烧热，下入玉子豆腐煎至两面微微发黄盛出。13接着，另锅倒油烧热，下入蒜末翻炒翻炒。14然后，倒入调好的汁烧至浓稠。15最后，下入煎好的玉子豆腐轻轻的翻动翻动，搁入香葱即成。
花鱼儿
简单快捷，外焦里嫩。家里来了一个小朋友，这道菜就是做给她的，还给她做了个拼盘，配了炸薯球，下次我会再做一个炸薯球的菜谱，供大家参考------------爱美食，爱天下，尽在美食天下
Helen6688
我家女儿特别喜欢吃玉子豆腐，所以我经常买，以前隔三差五就要做一次。只是现在她去外地读书了，我们也做得少了。不过只要女儿放假回家，还是会提出想吃玉子豆腐的要求。我家最常做的是茄汁玉子豆腐，先把它切小裹上干淀粉入油锅，把豆腐的表皮炸脆，再裹上酸甜可口的茄汁，真的很好吃。而且这道菜还特便宜，如果家里人少用2个玉子豆腐，每个1.5元，2个玉子豆腐3元，加上配料、调料也就不到5元，一上桌秒光。这道菜的色泽红亮，真的很诱人，用来招待客人也不错呢！
麦子老妈
几年前在饭店里第一次吃玉子豆腐的时候，记得做的是铁板的，锡纸上垫着一层洋葱丝，然后是裹着甜辣酱的玉子豆腐，香香甜甜，口感又特别嫩滑，吃起来非常过瘾。不过那时候也没见过哪里有卖这个豆腐，现在就很方便了，一般的超市都能买到。家里没有铁板，我就改良了下，做了这道茄汁味儿的玉子豆腐，酸酸甜甜，很开胃。让我想到了乐事薯片那香浓红烩味儿，超级像。喜欢这个口味的同学，可以试试这道菜。
圈住美丽
这是偶自己稍稍改版的茄汁玉子豆腐,因为喜欢辣味,在茄汁中加入了干辣子,使酱汁酸甜中略带辣味,别有风味.
zs悠悠
日本豆腐是我的最爱之一
咸味布丁
