1干豆腐切成条。2青椒切成小块。3猪瘦肉切成细丝,用生抽腌制。4葱,干红辣椒切丝,蒜切片。5油锅烧热,入蒜片,葱丝,干红辣椒爆香。6下肉丝炒至变色熟透。7下入干豆腐翻炒。8下入青椒炒断生,调入适量生抽,蚝油,撒入适量盐,鸡精,加入水淀粉翻炒均匀即可。
张董语墨
1干豆腐切成菱形片备用2尖椒也切成小块备用3锅里倒入少许食用油烧热,放入葱花爆香4在放入切好的干豆腐,加入少许生抽,胡椒粉翻炒均匀5倒入小半碗的水炖一会6然后用水淀粉收下汤汁7放入切好的尖椒在翻炒两分钟8放少许入盐,鸡精调味既可9成品图
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家常菜
金凤栖梧
尖椒炒干豆腐是一道东北最普通的家常菜,各家各户无论是宴请还是自家平时,都是餐桌上常菜。
金凤栖梧
1干豆腐、瘦肉、尖椒洗干净。2尖椒切块、瘦肉切薄片(放生粉、油、生抽腌制)备用3干豆腐切成三角形。4用清水、蚝油、食盐、生抽调成芡汁备用。5热锅下油,倒入瘦肉片翻炒至变色。6加入尖椒块(我们家喜欢吃炒的比较熟的辣椒)。7下入干豆腐翻炒片刻。8倒入已经调好的芡汁,鸡粉,翻炒至芡汁浓稠即可。9大功告成!!
聆听枫声
1将尖椒去蒂,去籽,清洗干净,切成小片装入盘中待用。2将干豆腐清洗干净,切成菱形片,装入盘中待用。3胡萝卜清洗干净,切成小片,葱姜切成末待用。4热锅放油烧热,爆香葱姜末,放入胡萝卜片。5翻炒均匀,倒入干豆腐片翻炒均匀,加入少许清水,稍微炖一会儿。6翻炒均匀后,加入精盐,五香粉。7翻炒均匀,倒入尖椒片。8翻炒均匀,最后加入味精调味。9翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
mother52julina
1原材料;2干豆腐切成小片;3葱、蒜、辣椒切好;4五花肉切薄片;5热锅倒油,待油热后先炒出葱香,再炒肉;6肉炒变色后放入干豆腐快速翻炒,倒入酱油再翻炒两下放两小碗水;7咕嘟会儿干豆腐会变更加肉头儿、筋道,水不能烧的太干,再放辣椒;8淀粉兑少量水;9放入蒜末,把水淀粉慢慢倒入,勾轻芡,不能太稠;10出锅啦;11香香滴…
菊子厨房
东北家常菜---尖椒炒干豆腐爸爸很喜欢吃豆腐,无论是白豆腐,冻豆腐,干豆腐,只要是豆腐,爸爸总是吃的很香。我永远的记着,小时候第一天来姑妈家吃这道菜,当时只有尖椒和干豆腐,那个时候的汤汁总是有着很浓的香味。今天第一次做这道菜时,没有目标,愣头愣脑的,很多地方需要改善,调料汁的水要放足才行,因为干豆腐很容易粘锅啊,幸亏当时有妈妈帮忙,积极地加了点水。吃饭的时候,爸爸悄悄地问妈妈,我当时很敏感地竟然听懂了那一句话,“不是你炒的啊”,也是,爸爸吃惯了妈妈炒的菜,我和妈妈做菜永远是两个风格,同样的一道菜彼此间做不
花开成海
豆腐皮是用大豆磨成浆后加工制成,在东北也叫干豆腐,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。 干豆腐与尖椒搭配,是植物蛋白与维生素的很好地结合。味道很美!
桃子所
干豆腐在我婆家这里叫豆片,做起来简单易行!在这里是常吃的菜。
新的一天