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Cranberry 。Jam蔓越莓 。果酱 制作果酱比做菜更加简单，果酱 。储存的时间长，多余的果酱 。可以放入冷冻里储存，最基本的吃法可以搽面包吃，还可以做pie,tart,cake,topping, muffin
KL乐悠悠
前几天做了蔓越莓果酱，今天正好用来做爆浆饭团。米饭是剩下的，因为做的锅巴饭，所有还有一些黄色的锅巴在里面；我撒了一些紫薯粉调个颜色。果酱熬的时候特意保持了完整的样子，所以多放几颗在饭团中间，直接食用可以，如果想要爆浆的效果，用微波炉加热就成。看，饭团还未加热，果酱就已经有些渗透出来了。
Meggy跳舞的苹果
蔓越莓，又称小红莓，是一种小小的红色果子，新鲜的果子常用来做果汁或果酱，而干的蔓越莓对玩烘焙的tx来说并不陌生。上周为了做瑞典肉丸，买了一桶小红莓，除了一少部分被我用来做瑞典肉丸必备的小红莓酱，还剩下好多，于是便有了这瓶果酱~
我在等风
???? 祝 各 位 熊 粉 们 诞 快 乐 !! ???? 音乐+食物，瞬间就能带给你圣诞的感觉~????今天去沃尔玛买东西，发现有新鲜的蔓越莓出售。平日见惯了袋装的蔓越莓干，这种新鲜的蔓越莓还是头一次见呢！毫不犹豫！买买买！回家后迫不及待的尝了一颗，呵呵，又酸又涩。。。看来，这么一大袋肯定是吃不掉了。于是突发奇想，准备熬成果酱。别说，变成果酱后的蔓越莓味道酸酸甜甜，真的很好吃呢！做完之后，整个房间都弥漫着一股香甜的果酱味，非常温暖~ 酸甜可口，晶莹透亮；饭前增进食欲，饭后健胃消食
熊005
蔓越莓果酱做得慕斯酸甜适度，非常适合混合了奶油的甜点，下午茶，开始吧
敏zhu
蔓越莓原产自北美，由于其独特的口感和健康功效，长久以来被视为用途最为广泛的水果之一。蔓越莓独特的酸味和浓郁的口感，也成为餐饮中的上佳原料。蔓越莓果虽然小，但功效可不小。它可以降低尿路感染、减少口腔粘膜病菌、抗衰老、保护心血管等，因此它又是天然的功能食品。新鲜的蔓越莓果实在很难得，口感偏酸，需要处理一下才更好吃。这么一大包蔓越莓果，短期内肯定吃不完，于是我打算把其中一部分做成果酱，这样就能留着慢慢吃啦！
Meggy跳舞的苹果
1提前做好蔓越莓果酱：用适量的水煮蔓越莓，待煮至软烂时晾至常温放料理机内打成浆状，再次放锅内煮开，加进麦牙糖，小火煮至蔓越莓果酱浓稠，关火晾凉即可使用2中种材料放面包机里（高粉 120克，牛奶100克，酵母4克）3拌均匀后发酵2倍大4加入其他面团材料（高粉 130克，蛋50克，糖60克，盐 2克）5 拌均匀后加入黄油 6面团打至出手膜7 发酵2.5倍大8面团排气，静置30分钟9把面团分成6等份10把每份面坯擀成椭圆形，放适量的蔓越莓果酱11卷成长橄榄状12排放在烤盘里13放烤箱发酵142倍大后取出面坯轻涂
火镀红叶
酸酸甜甜的果酱配上面包特有的香味，再加上香甜的蔓越莓馅，丝滑的巧克力，一定会让你赞不绝口！
追逐阳光
很多朋友不太喜欢重油的蛋糕, 但这款蔓越莓蓝莓果酱蛋糕吃起来一点也不腻,做起来简单,配一杯咖啡当下午茶,最好不过了.
yoyolifestyle
简单好做，又很有气氛的小甜品。。自制的酸甜蔓越莓果酱，加上口感棒棒的千层酥皮，做下午茶或者朋友小聚，都不错呀。。
寻找桃花岛
1选择新鲜蔓越莓 每到秋季 超市就开始出售新鲜果子 据说吃蔓越莓能预防尿道感染 药店有卖蔓越莓提取物的2很漂亮的小红果子3将蔓越莓洗干净放汤锅里面 加入200克的糖浆和200g的白糖 慢慢小火熬煮 没有糖浆不要紧 放点水就可以了 放糖浆我就省得放水 熬出来的果酱非常粘稠4小火熬到沸腾后 慢慢用勺子搅拌免得粘锅了 熬到果粒都破碎就可以出国啦 大概需要20分钟 因为不加水 熬出来的就比较真材实料因为蔓越莓很酸 不需要再加柠檬汁做防腐处理了 就这样装瓶 放冰箱可以存3个月至少 不过那个时候早被吃完了5酸酸甜甜的
renjuan20034170
【拉丝酸奶】每天一杯，皮肤白皙。我总是觉得食补是最健康的美容。
美食博主成长记
