蔓越莓果酱排包

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1.提前做好蔓越莓果酱：用适量的水煮蔓越莓，待煮至软烂时晾至常温放料理机内打成浆状，再次放锅内煮开，加进麦牙糖，小火煮至蔓越莓果酱浓稠，关火晾凉即可使用

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2.中种材料放面包机里（高粉 120克，牛奶100克，酵母4克）

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3.拌均匀后发酵2倍大

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4.加入其他面团材料（高粉 130克，蛋50克，糖60克，盐 2克）

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5.拌均匀后加入黄油

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6.面团打至出手膜

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7.发酵2.5倍大

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8.面团排气，静置30分钟

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9.把面团分成6等份

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10.把每份面坯擀成椭圆形，放适量的蔓越莓果酱

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11.卷成长橄榄状

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12.排放在烤盘里

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13.放烤箱发酵

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14.2倍大后取出面坯轻涂上蛋液

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15.烤箱下火180度，上火160度，烤18分钟左右

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16.取出晾凉食用