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炸素萝卜丸子，裹上蛋液和面粉，炸出肉味的口感，刚出锅没忍住吃了好几个↖^0^↗婆家过年前都会做一些，炸好的丸子放入过年的火锅里，年味浓浓的。
黑猫警长kitchen
随着时代变迁，现在家家生活条件好了，吃肉已不再是过年时的念想，天天鱼肉不断，偶尔做一次素丸子，都稀罕的不得了，你一个我一个的，一会儿功夫，盆见底素丸子吃的最多的是白萝卜胡萝卜的了，根据自家爱好，会加黄豆芽，豆腐，芹菜等，有的用绿豆面，白面，拌丸子都很好吃话不多说了，往下看食谱❤️❤️❤️
阳春白雪小食光
素炸萝卜丸子好不好吃，关键步骤做对，松脆可口，比肉丸子都香。你家还在蛋炒剩米饭吗？别再炒了，与萝卜搭配做成丸子要多好吃就有多好吃，比直接用面粉做好吃多了。这就是萝卜丸子松脆的关键步骤，加米饭而不是加面粉。
大海微澜
认识我的人都知道我喜欢吃东西也喜欢做菜~此次收到贝太厨房~我的热情又一次被强烈点燃了~翻呀翻吖~有个很好做的老北京萝卜素丸子很不错的说~于是我就开始采购物品准备做了~说实话人家的成品珠圆玉润~我的只能称之为盘丝洞内的石头堆成的山~不过加点意境进去就看着好多了~吃起来还是味道不错的~因为我加了椒盐进去~跟普通版的不太一样哦。
白水的太阳
还在炒剩米饭吗！跟我学学老妈的拿手菜，我家吃了几十年还是吃不够，做法简单，外焦里嫩，香而不腻，既可是主食，也可以当菜吃，小零食也是不错的选择，凉吃也不硬，每次端上桌全家人抢着吃。
大海微澜
每逢大年三十的晚上，我们家都要“过油”，就是炸一些年货，什么丸子呀、麻叶呀、鱼呀、鸡呀……我最爱吃的就是炸素萝卜丸子。看着妈妈忙活着剁馅儿、拌馅儿，最后再用手挤出一个个丸子坯下入油锅，然后一个个丸子都冒着泡泡的浮起来，又慢慢的变成金黄色，妈妈就会一边拿着笊篱捞起丸子，一边用手捏起一个丸子用嘴吹一吹塞进我的嘴巴里，说着：小心，别烫着！我就会站在妈妈身边，她炸着，我吃着⋯外焦里嫩的素萝卜丸子经过妈妈的手变得特别好吃，怎么吃也吃不够～直到今天，只要一看到妈妈炸丸子的样子，就会觉得特别的温馨，好像又回到了自己的童
尖角小荷
1看看原料吧2青萝卜搓成丝，剁碎，稍微挤一挤水分。3香菜切碎备用。4青萝卜丝放盆里，加入胡椒粉，五香粉，盐味精，面粉。5搅拌均匀备用。6将拌好的青萝卜团成丸子下油锅炸制。7炸到金黄色即可。8看看成品吧
绿野薄荷
1准备好两个萝卜去皮洗净。2如图擦丝。3加盐腌制五分钟，攥干水分。4剁碎。5加入所有食材。6搅拌均匀。7用虎口挤出丸子。8油温六成热下锅炸制金黄色捞出。9成品图
最初的最美❤
天气渐渐开始冷了，刨萝卜的季节也到了，青萝卜、胡萝卜、旱萝卜也都纷纷上市了。我喜欢用旱萝卜炸素丸子，与其说我爱吃，更有我对少年时的怀念，妈妈的味道，家的温暖。在过去这萝卜和大白菜就是我们一冬天的菜了，吃得我们也真是不爱吃了，但我们几个孩子也从没挑食过，那又能怎样呢，谁叫那时的物质就那么贫乏呢，真的，现在的孩子可能理解不了那时的清苦。做父母的看在眼里疼在心里，我妈每到冬季都会用省下的油给我们炸二三次萝卜丸子来改善一下我们简单的饭食。萝卜素丸子即使现在生活条件非常好了，炸一次吃着都非常香，可想在我们还小的时候
清水鱼翅
萝卜素炸丸子，色泽金黄透绿，口感脆嫩酥香，味道鲜美，爽口解腻，是我家年夜饭餐桌上必不可少的一道菜菜。也是妈妈菜，妈妈喜素食，年夜饭餐桌上罗卜青菜，一样都不少，色彩诱人，吃起来蛮爽的。话说立春已过适宜养肝，这个季节应少吃醋，多喝蜜，多吃绿色蔬菜啦。
大海微澜
萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉,加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油食用油烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。今天我们来做的是素丸子，不放肉。
小不点_June
萝卜香菜丸子我终于知道老公经常上街给买的素丸子是什么做的了，哈哈话说，我做的比卖的要好吃哦
豆豆妈1987
1食材：素丸子、萝卜（已清洗切开）、香葱。2起锅倒油烧热，下入萝卜翻炒翻炒。3接着，合入素丸子，加适量的开水煮开、煮至萝卜熟软。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味翻匀，搁入香葱即成。
花鱼儿
非常喜欢的一道菜，简单方便美味！
澄澄姐姐
1胡萝卜，大萝卜擦成丝，加所有调料拌匀，加鸡蛋，拌匀，加面粉，拌匀，最后成糊状，搓成球状。2入油锅中，炸至金黄色即可。3外酥内软，很鲜香，纯素食。小窍门如觉得拌好的面糊干，可少加一些水。
meina333
很怀念这个味道我喜欢吃素素的东西在这个破城市还没有卖的终于 实在是忍受不了了今天就自己亲手做了起来恩 味道还真是一样一样滴
這這那那
这道青萝卜素丸子可以1.增强机体免疫力2.促进消化萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。3.保护肠胃促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。4.预防富贵病吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。5.有助于减肥萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
yhyaxswz
1准备直溜溜的萝卜一个2檫成丝3用到切一切放适量盐4打入2个鸡蛋5豆腐切小块抓碎放里然后倒入适量面粉6面糊就好了加五香粉调匀7搓成丸子形状8锅中热油，油温5成热时下入丸子小火慢炸9时时翻个以免火大丸子会糊10炸一边火会轻一些，然后在复炸一次定型上色11这就可以12请您品尝13这种素馅的丸子比肉馅的都好吃14成品上图
董小伊
旱萝卜指的是红皮白心萝卜，因为他耐旱所以又叫旱萝卜。用它来做素丸子，主要是煎，不像炸丸子那么多油，家庭版还是健康第一呀！
筠旸JY
1胡萝卜白萝卜擦丝。2打入一个鸡蛋放鸡精盐，十三香。3放入葱花。4加少量面粉。5搅拌成如图形状。6用虎口挤成丸子。7锅中热油，油温五成热下入丸子，炸制金黄色即可。8成品图。
最初的最美❤
古语：冬吃萝卜，夏吃姜。萝卜行气润肺，所以冬季养生要常吃萝卜，今天这道菜让萝卜吃岀肉香来。
大智若愚厨神
1准备好食材，洗净备用2将所有萝卜擦丝 握去水份即可，（不用加盐握水份的，要不一会和面活起来，会太干）3握碎豆腐 葱花 将粉丝切4厘米左右 放入盆内4放入面粉150g 盐 酱油 花椒粉适量 拌匀5锅内热油我用的电磁炉200° 放入丸子 带脆 丸子硬了 承金黄色，罩虑沥干 捞出 ，6炸了一大盆 吼吼
蜂蜜小猫咪
