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西米的主要成分是淀粉，有健脾，补肺，化痰,治脾胃虚弱和消化不良的作用；同时，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。
木虫
1小西米洗净，放入沸水中煮2煮至中间尚有白芯，关火，焖5-10分钟3煮好的西米盛入冰水中冷却4捞出过凉的西米放入冰牛奶的碗中5裹上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时6装盘放入煮熟的蜜蜜豆和适量炼乳小窍门1、西米是人工米，质地比较疏松，所以煮前最好用热水浸泡，不用太久，静置10-15分钟左右；2、煮西米时要沸水下锅，不断搅拌，沸水煮开后，西米会慢慢变透明状，且不易粘底；3、西米煮至白芯时就可以关火，然后焖一会，西米会变得晶莹剔透，即使偶有小白点，也不会影响口感；4、煮西米时水量要足够，因为西米是淀粉制成，所以煮时会膨
杭妞儿
夏日必备的冰凉甜品~很多人都很喜欢红豆的味道，吃起来总是会莫名地有种幸福的感觉，像这样的滋润清凉甜品，可以让人在美丽的夏日午后，拥有一段轻松畅快的休闲时光～
我爱番茄美食
好吃不胖的????红豆椰奶西米露????连吃三碗都不够！☁️☀️天热没胃口，不想吃饭的时候，来一个这个红豆椰香西米露吧，夏日必备小甜品，简单又美味！
紫怡玉儿
夏日甜品，清热解暑，美味Q弹，清凉一夏，是一道简单易做的糖水。
黑猫警长kitchen
1泡了一晚上的红豆 。2红豆到放入锅内 ，倒入适量的清水， 熬煮一个小时。 3准备西米。4煮至透明，备用。51个多小时后，红豆已煮开了花。6放西米入锅。7倒入椰汁。8加适量的糖煮开即可。9盛碗品尝。10成品。椰香浓郁，甜美入心。
宸·羽
1步骤：牛奶事先冷藏备用 2１、西米淘洗干净，用热水泡２０分钟左右滤干3滤干，并用凉水冲，避免结块 4锅里把水烧开，然后放入泡过的西米5煮至西米还有一点白芯，捞出并过滤6过滤后的西米7加入冷藏过的牛奶里，搅拌均匀8入杯，冷藏约半小时至定型 9表面放上适量蜜红豆和炼乳，就可以吃了[信美烘焙]清凉夏日之--红豆西米露 无比的清凉爽口...
xianglanshijiabaking
清凉解暑饮品，好心情就是要来一杯才行！
逝去的爱情
虽然入秋了，但晌午前后，天气还是很热的；再加上“苦夏”的煎熬，这阵子胃口一下子就好了，特别想吃肉和甜的食物，兴许这也是为了没俩月就到来的冬天做能量储备吧？不管那么多了！趁着天还热，胃口稳定，手上又有现成的材料，给自己整一杯清凉饮品。刚巧，老姐来了，给她也做一杯，反正都是顺手的事儿。前几日做了蜜红豆，做了几样小点心后还剩下不少，用它做西米露又好喝又能获得满足感。
Meggy跳舞的苹果
炎热的夏天，吹吹空调，来碗冰爽西米露甜品，美哉！
烟火味儿
红豆属温性，又具祛湿的功效。之前一直煮红豆薏米汤，今天变个花样，让LG尝尝鲜。
selena琪琪
一直以来羡慕那些上得厅堂下得厨房的女人，我坚信、再漂亮的女人不懂厨艺，也是空壳一个！所以都让我们用心去生活吧。
提啦米苏的遗憾
1看看原料吧2红豆提前泡制至少半天。3西米放开水锅煮到只剩中间的小白点关火，再焖10分钟。4过几遍凉水备用。5红豆放锅中煮制。6煮到红豆绵软，但不开花为止，加入红糖继续煮至收干汤汁，淋入蜂蜜，蜜红豆就做得了。7杏仁焯水备用。8将西米，杏仁，蜜红豆，放碗中，浇上鲜奶即可。9看看成品吧
绿野薄荷
孩子和我一样，都很喜欢吃西米露，QQ的西米，再搭配甜甜的蜜红豆，下午茶或者宵夜来一碗这样的甜品，美滋滋的。西米不易久煮，我用的是焖的方法，省电，而且煮出来的西米QQ的。
海之韵美食记
既有应季的水果----葡萄，又有酸酸甜甜的酸奶，营养丰富的西米，牛奶的滑润，红豆的甜蜜，一道让人回味良久、口感层次丰富的甜品。
冬季心情
因为自己很喜欢吃芋圆，在外面吃的，要不就是太硬，要不就是太软没口感，都不尽人意，这是第二次做，第一次失败了，不知道是不是粉的问题，这次终于成功了，一次吃个够！????????????????
猫骨刺骨16
秋燥的季节来了，嗓子眼儿天天涩得慌，加上贫血，这几天脸色一直不太好。家里的粗粮囤积很久了，一直懒得弄。今天周六，难得有份清闲，索性做顿养颜甜品犒劳自己，看了下家里的食材，做这个红豆火龙果西米露刚刚好。正好，开动ing。
素帛棉白
最喜爱的甜品之一，其实做起来很容易，吃起来有QQ的感觉，还有带着浓浓的椰香味，加上红豆，给夏天带来了一份清凉。
ò樺嬅ɑ。
上网必上美食天下已成为我的习惯了，本来是看到大家做的香芋卷，想起家里还有芋头，结果找了半天也没找到，但是做东西的性质被挑起来了，必须马上动手做点什么。突然想起昨天用慢炖锅炖的红豆、花生、大枣、银耳、黑芝麻小甜品，决定做个红豆西米露*^__^* 嘻嘻……前段时间买的西米露派上用处啦！
李李氏
我和女儿都是好吃狗，外面的又贵又不卫生，为了节约银子和健康，努力练好手艺吧！哦耶！
ebay
1泡四个小时。2西米建议泡一下。3多加点水，煮到透明，用凉开水冲下。4红豆炖烂加冰糖。5没有泡，水少，就很难煮。6我因为没有泡，西米煮的中间有白点。就混合一起再煮了下。7起锅加牛奶（不喜欢纯牛奶的小伙伴，建议加椰奶）。8可以加点葡萄干或者芒果什么的，冰镇后更美味。
再美食天下的用户名
1食材图，奶油可以用奶粉代替。2煮锅放水烧开，放入西米中大煮25分钟左右。3煮到西米透明。4放入蜜红豆接着煮开。5放入奶油搅匀即可。6关火后焖10分钟，西米更Q弹。7奶油会有白色的凝固点，如果不怕凉，可以等粥降温到40度左右时用奶粉调味。
阳台上的草莓
