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秋风起～吹落满地桂花黄⋯又到做糖桂花的时节～食用桂花的好处有很多很多，闲话少说先做一道简单的糖桂花，做好的糖桂花无无论做甜点还是泡茶都能用得上。
多芸转晴
杏仁豆腐，著名甜点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名。但因制作的地区不同，制作杏仁豆腐的方法也有一定区别。杏仁为杏仁果的核仁，含有20%的蛋白质，不含淀粉，甜杏仁偏于滋补，有一定的补肺作用。
哈尼22
2013年第一篇日志，圆形的美食，象征团团圆圆，祝福大家在新的一年里都是美满幸福的。 今天的日子还挺特殊的，201314，爱你一生一世，值得纪念。（呵呵，这是昨天发日志的时候写的） 以前吃山药我们一般是用来炖汤，最常见的就是炖牛肉，今天试着用来做了一款甜品，带一些桂花的甜香，吃在嘴里感觉软软糯糯的，口感还不错。 本来是想用紫薯来做馅的，在超市里逛时，红薯和紫薯放在一起，尽管红薯比紫薯便宜，但大部分的人好象都只注意到紫薯，而红薯却被冷落在一边，感觉好可怜，于是我改变了自己的初衷，买了红薯。
sunshinewinnie
新年年年高，吃年糕还有甜的吃法，想起了妈妈做的炒桂花年糕，糖裹年糕还带上桂花的香味，真是吃不停口啊，以前用猪油炒得更香，现在就健康点用植物油吧！
落雨无声
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。民间更有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等成分，是适于温补强壮的食品，具有补中益气、暖脾胃的作用。 我们都很喜欢吃这款心太软糯米枣，平时用小枣泡开做的，这次用的是新红枣，不用泡直接做了，颜色新鲜，个个饱满，非常好吃！
落雨无声
凉拌番茄是家家户户夏天必备的凉菜，但是你家的凉拌番茄是不是有风味的就难说了，看看我家的这款桂花冰镇番茄吧，除了冰爽之外还能闻到阵阵桂花的香气！
落雨无声
我们小的时候记忆中，夏季最大众的饮品除了2角钱一瓶的汽水，就是这酸辣汤了。据说，这家喻户晓的酸梅汤，是源自老北京的传统消暑饮料，最早是专为皇帝而制的宫廷御用饮品，后来才流入民间。在炎热的夏季节，多数人家会买乌梅来自行熬制，里边放点白糖去酸，冰镇后再饮用，这款传统的消暑饮料一直是我们夏季的大爱。 这段时间武汉一直很热，第一时间就想到了它，材料很容易就买到，乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草、糖桂花。用它们制作出的酸梅汤除了生津止渴、去燥安神的作用，还有降低血脂、排毒养颜的功效。煮好的酸梅汤加入适量糖桂花，再
斯佳丽WH
一藕生香，红糖并蒂，隙间糯米忆蜜甜
鱼菲
1将花果茶和少量的糖放入密封碗中； 2用开水冲泡好备用； 3 藕切成片后放入锅中焯水， 加入适量的盐； 4 藕片断生后捞出放入冲泡好的果茶中； 5完全凉后（喜欢酸味的可以加入适量的白醋）， 盖好密封盖放入冰箱中冷藏三个小时以上； 6再拿出来摆放好，7捞出几粒花果茶粒和糖桂花撒在藕片表面；8这样颜色漂亮又清凉开胃的“桂花胭脂藕”就完成了， 是不是很简单呢？小窍门这道开胃小菜制作起来很简单， 只需注意：藕片焯水时放入适量的盐，让它入点底味； 藕片刚刚断生， 也就是煮上一、两分钟即可捞出，这样保持清脆的口感；
斯佳丽WH
悠悠逛逛，近日蜜瓜得宠，取青皮连带瓜肉，拌炒大虾，果有留香，咯嘣爽脆。古有“绝尘一骑妃子笑”，今有“疆运众人蜜瓜乐”。
鱼菲
不是人间种，移从月里来。广寒一点香，吹得满山开。云淡风清，只因申城街头随处飘洒的“桂花香”，将它们轻轻摘下，酿在玻璃罐中，算是对它们最美的念想！
鱼菲
迷你个头的鹌鹑蛋，吃腻了红烧，吃厌了十三香，还是吃惯了白煮的做法，今天给大家一个新的选择，油炸腐乳。无论是作为用餐主食还是餐前小食，都是绝佳的滋味。
鱼菲
【桂花糯米枣】甜甜蜜蜜吃枣子 这个菜在餐馆里吃过，女儿很喜欢。点名让妈妈做，米妈接受命令，呵呵，常常如此。 甜甜的枣配着糯米面，再加上糖液，呵呵，真是甜甜蜜蜜！
辽南蟹
糖桂花是去年秋天自己做的，而且主要是为了吃年糕哈，说到年糕有很多种，我最爱的是这种火锅年糕，特别软糯，不过胃不好的人可不能多吃，我每次就做这么几条过过瘾。
如莲静心
当我把桂花水晶卷拿给我妈妈吃的时候，她说：家里也有一棵桂花呀，好不好收摘下来晒干给你做吃的呀？我连忙说：别搞了，就花盆那么一丁点桂花，风一吹就没了，还是买算了:
火镀红叶
俗话说：女子不可一日无藕。藕对于女子身体的重要性由此可见。多食藕有益气养血、宁心安神之效，特别适合失眠、心烦气躁者食用，还可改善人的气色，使皮肤润泽白皙。今天的这款桂花糯米藕是将糯米灌在莲藕中，配以糖桂花、大红枣一起精心制作的，是江南地区传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。
漫解花语
紫薯有减肥、通便、排毒、防癌、抗癌、抗衰老、促进肠胃蠕动、增强免疫力、补血、防骨质疏松、抗疲劳的功效。紫薯蒸熟或烤熟直接食用轻易饱腹，也容易哽噎。让紫薯来个华丽转身，做成紫薯奶羹，美艳又好吃。特别适合家有老小的家庭，爱美、小资的美眉也不要错过哦~~
食尚煮易
山楂季，山楂季，每年到了秋天就是山楂丰收的季节。阿菇平时不爱吃蜜饯之类酸甜的东西，但是对山楂和糖桂花情有独钟。说到山楂，阿菇最爱冰糖葫芦、山楂片、山楂条……只要是和山楂有关的东西都爱。之前就一直很想自制山楂零食，不过貌似上海山楂并不多见，是稀罕玩意。这次要感谢老张同志，从北京空运来的山楂，让阿菇终于有机会赶上山楂季了。自制的山楂酱，酸酸甜甜很开胃，绝不添加任何色素和添加剂，健康又好吃。可以根据自己的口味调节甜度。真是秋季不可错过的美味果酱。山楂酱的制作还是比较简单的，现在的面包机多半都有制作果酱的功能，要
肥小菇
冬天真的来了，最近上海的天气已经接近零度。空调一直都是冬季的必需品，无论是公司，公共场合，还是家里，空调都大大滴开着。空调会给人们带来暖意，那也有坏处，空气干燥，空气不流通，在空调房里总会感觉喉咙不舒服，毛毛的，干干的。老板推荐了一款泡茶治疗法，叫罗汉果，说真的，以前从来只是听过，从来没吃过，还以为是很难吃的呢，谁知道，竟然是甜的，味道还不错呢。罗汉果属高甜、低热食药两用的纯天然甜味果品，享誉“东方神果”、“长寿果”的美称。阿菇对几种味道情有独钟，其中一个就是桂花，她独特的香味，牢牢地吸引了我，糖桂花，干
肥小菇
这几天，天气突然就冷了起来。白天阴沉沉的不说，晚上睡觉的时候，外面的风声也是如魔音入耳，实在令人举得讨厌（我家的楼层比较高，外面一点点风，家里动静都很大）！ 无端的，就想起来一句笑话：小嗖风风的刮着~~~ 习惯了一个冬天的温暖日头，突然骤变的天气，真是令人有些措手不及，于是华丽丽的开始咳嗽嗓子疼了。。 我们家遇上咳嗽这件事，基本上都不会吃药，通常都是自己煮点草药茶喝。 川贝冰糖炖梨，罗汉果茶，只要连续的吃上一两天，不适的症状基本都能得到有效的缓解。 今天上的，是“罗汉果桂花茶
暖调蓝0429
藕，出淤泥而不染；藕，给阿菇的感觉，一直都是一种清甜的形象。白白的，脆脆的，吃起来有点甜甜的味道。淡淡的甜味，很清新，仿佛中能看到花仙子在翩翩起舞。小时候，一直都很喜欢用藕粉冲甜羹吃，黏糊糊的，甜蜜蜜的，非常好吃。前一阵子菇菇看了本杂志，里面有介绍到关于莲藕的一些信息，作为一个吃货级的小厨娘的本性暴露出来了，果断尝试。自己家在做藕粉，分分钟做出香浓莲藕羹。又健康又好吃，一级棒。说来也奇特，莲藕汁通过加热搅拌的方式就会慢慢变浓稠，变黏糊，就像加了糯米粉一样，这种在家自制纯天然藕粉的办法真是非常之健康。春天的
肥小菇
杏仁豆腐，著名甜点之一，主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸，待冷冻凝结之后切块而成，因形似豆腐而得名我是杏仁的忠诚拥护者，怎么能不自己尝试一下呢
淡如菊
糍粑在很多地区都有，不过各地糍粑做法略有不同，主要材料还是糯米不变，一般都是把糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品。在我家乡也有类似的小吃，“甜粿”是我们的特殊叫法，纯正的甜粿是纯糯米磨浆加大量的糖蒸熟。记得外婆为表弟成人礼做过一个几十斤的，用砖头搭起一个粗糙的土灶，然后准备大量木材，和提前一天非常充足的睡眠才能完成。嘻嘻，或者会问这和睡眠有啥关系，因为要把一个由20斤糯米磨的米浆和大量糖混合的液体蒸成形，需要一天一夜。然后再等完全凉透也需要几个小时。甜粿可以直接食用，也可以蘸蛋液炸透。当然平时各种节日潮汕人也
叶子Ivy
1糯米提前半天泡上，别泡太久，不然填藕的时候容易碎。2藕去皮，一端切下一个盖子。3将糯米填进藕的孔里，边填边用筷子塞实。4用牙签将切下来的盖子固定回去。5在锅中加入适量水，放入藕，加入冰糖和红糖，煮至藕变软即可。6将藕捞出至于砧板上放凉。将生粉溶于小半碗水中，倒入煮藕的糖水中。7放凉后切片。8将糖水淋与藕片上，撒上干桂花即可。
zeychou
白果桂花粥，亦凉亦热，一粥两吃。早餐煮的粥，剩下的被我放在冰箱冷藏起来，吃时取出，加了糖渍樱桃一拌，吃一口，丝丝凉气沁入心脾，那个清爽，那个美味，真是没有想到，冰过的粥这么好吃。白果果仁：含有多种营养元素，具有益肺治咳、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发。这道粥同时添加了香气馥郁桂花，即可温热食用，又可冷藏后食用，一粥两吃。
煮妇小食光
俺家丫头的朋友从浙江给快递回来两箱的新鲜杨梅，不得不说的是，现在顺风快递真是快哦，晚上2点发的货，我早上8点就收到的，冰袋还是冻着的，杨梅好新鲜哦。在北方能吃到这么新鲜的杨梅很不易哦，虽然超市也有卖，但是新鲜度是大打折扣了，而且因为运输因素，都是选的成熟度低的，吃起来好酸哦。朋友发来的杨梅成熟度高，是甜中透一点酸的口感，我在我们这里真是没有吃到过这么甜的杨梅哩。发了2大箱，一下子吃不完，就用来做各种美食啦。自己研制的桂花糖搭配上新鲜的杨梅，桂花杨梅汤就新鲜出炉啦。再放冰箱冷藏一下，这炎炎夏日，和一碗酸酸甜
万山红
在日本羊羹是最广为人知的著名茶点，更是人情往来最热门的送礼之选。甚至在美食荟萃的香港也是十分热 卖，更有很多港人误以为，羊羹与寿司一样，都是源于日本的特产，其实羊羹本是中国北方的名吃。 制作羊羹的主要材料是豆沙和琼脂，而它之所以得名羊羹，据说是因为最初羊羹是满人在塞外游牧时期的茶 食，那时确是以羊肝熬制汤羹使其结冻后，切成薄片下酒佐餐。后来传入寺庙，食素的僧侣们便用小豆替代了羊 肝，逐渐才形成了今日的模样。多年后，因缘际会之下，羊羹才漂洋过海传到了日本…… 如今经过改良的羊羹，口味众多，但最受人们喜爱
草月
糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。制造糖浆的原材料可以是糖水、甘蔗汁、果汁或者其它植物汁等。由于糖浆含糖量非常高，在密封状态下它不需要冷藏也可以保存比较长的时间。糖浆可以用来调制饮料或者做甜食。水果糖浆方法:水果压碎后加水煮，将果肉过滤掉，加糖，然后继续煮，直到溶液粘稠为止，冷却后放在瓶里贮藏。
果味品读
到了上海之后最最想念的，就是蝉鸣的夏天的夜里，挑着担子走来走去的小贩们，一般都是一个筐里面是新鲜的莲藕，另一个是新鲜的菱角，晚上在西湖旁边散步的时候，买上两个莲藕，一路走一路剥，水灵灵的莲子还有里面微微苦的莲子心嚼在嘴里混合的味道，最不能割舍。虽然上海有数不清的城市公园，而且稍微有一点规模的都会有个小小的湖，但是再也没见到卖莲蓬的，偶尔碰到几个挑着担子的也都是卖车厘子和山竹，往往激动过去败兴而归，周末挑了一条之前没走过的路去散步，真是得来全不费工夫，看到了有卖莲蓬的小店，我去挑的时候店主还惺惺相惜地说现在
恬萝姑娘
诱人的外表，甜蜜的味道。从冰箱拿出来后要赶快吃掉哦，拍照的时候我墨迹了一下，结果有点要溶掉了。。。
粤食越滋味
