做面包的人都知道面包最好不要放进冰箱里冷藏储存,放在冰箱的面包容易变干、变硬、掉渣儿,不如常温下储存的口感好,这是因为冷藏室的温度加速了面包的老化。但是家中那位对食品安全要求重于一切的LG不信,他说食品变质比面包老化严重太多了,孰轻孰重,得…… 所以家中总免不了有吃剩下的吐司,当老化的面包口感干硬时,就换个吃法烤个吐司蛋奶布丁,这个上层焦脆下层软嫩的布丁绝对会让你品尝到意外的惊喜,让旧吐司也变废为宝吧。
爱美的家
下午茶, 情调、小资、优雅, 别总埋怨你的生活不能够精彩, 生活, 你赋予它美好,它才回报你美好。 动动手,享受你的午后美好时光。
煮妇小食光
1准备食材2鸡蛋打散3加入牛奶4加入白糖5搅拌均匀6面包放入容器7加入水果干8倒入蛋奶液9放入微波炉4-5分钟,微波炉不同,火候不同,大约掌握在160-200℃就差不多。可以先设置3分钟,然后拿出来看一下是否熟了,这样就零失误了,避免浪费食材噢。10噔噔~~ 开吃
吃猴子的桃儿、
这款营养蛋奶吐司,应女儿要求,放了葡萄干,面包非常柔软拉丝,好吃。
elmonte
1蔓越梅干用温水泡软,吐司片切成大小均匀的小块。2牛奶,淡奶油,鸡蛋,糖混合在一个碗中搅拌均匀成布丁液。3在烤碗中放入一层吐司块,倒入少许布丁液,让吐司吸足布丁液,撒上一些蔓越梅干。4再铺上一层吐司块倒入余下的布丁液,撒上蔓越梅干。5轻轻按压吐司块,让吐司块都能均匀地吸足布丁液。6烤箱选择热风烘焙模式,放入预热好190度的烤箱中层,烤20分钟即可。
烘焙有方~蒸烤教学服务
家里囤有1罐巧克力奶,大家都不爱喝,丢到可惜,就拿出来做面包了,真的没想到味道超级好,做出的面包柔软香甜,颜色也很诱人。今天早餐就是用巧克力奶吐司做的,配上煎蛋和牛奶 再加上香橙,一份营养健康的早餐ok。
西马栀子
1黄油外的所有材料搅拌到无干粉状态放入面包机内2启动面包机揉面功能,一个揉面程序15分钟结束后,面团进入扩展阶段3加入软化黄油4继续揉面30分钟后,检查一下,揉至能拉出大片薄膜,揉面结束5面团放回面包桶,盖上保鲜膜,冬天启动面包机发酵功能,春夏常温发酵6当面团发酵到2.5-3倍时,基本发酵完成7取出面团,擀出大气孔进行排气8面团排气后平均分成3份静止15分钟9每一份面团擀成牛舌状10把两边向中间叠起11再次擀成牛舌状后从一头紧密卷起12三个卷好的面团放入吐司模,均匀留些间隙,盖保鲜膜温暖湿润处最后发酵13
贝贝女
1准备原料如图2将吐司面包去皮,切成小方块3将鸡蛋与酸奶打散4将面包快浸入蛋奶液中5平底锅倒入少许玉米油6放入面包快小火煎7双面煎熟即可8点缀上肉松和薄荷叶,享用美味早餐吧!
得意忘形1010
这款吐司是我新败的面包机做的,当面包拿出后,我真的没想到,这么的柔软,边也特别的薄,比烤箱烤出的还软还薄,受热均匀,颜色也适中。
西马栀子
简单易做的吐司布丁,只需20分钟,即成美味的下午茶点或者作为孩子们放学后的小点心。
黑猫警长kitchen
今天做了二个特大吐司,这款纯蛋奶吐司,表皮酥脆,内部松软,奶香浓郁,关键是自己选择原料,既营养又安全。
美食诱惑馋猫
1取一块吐司,用勺子在中间压出一个凹形。2将鸡蛋打到凹形处,放点盐。加入小葱。铺上一点芝士。再放一点小葱。3这就是最后的样子,现在就进烤箱啦。4最后放进烤箱,180度,10分钟。即可享用了。
二婷爱美食
1中种材料揉成团,冷藏发酵17小时以上。撕碎和主面团材料一起揉至出大片薄膜,延续发酵30分钟。2分成2份,滚圆松弛20分钟。3擀成椭圆形。宽度与吐司盒长度相同。4翻面, 将上下两边向中间对折1/3.5再上下对折,捏紧收口。6依次做好后,并排放入吐司模7最后发酵至满模,放入烤箱,下火210度,上火190度,35分钟。
安安de小厨房
这是一款我常做的面包,奶香浓郁,少油,少盐,少糖,口感极好,深受家人的喜爱。
美食诱惑馋猫
做过很多吐司但是日志上却没有,今天就算补发吧。。
西马栀子
很庆幸的得了柏翠PE8500W面包机,颜色非常的漂亮,收到后昨天就迫不及待的试用了一下,做了这款蔓越莓蛋奶吐司面包,一键启动太方便了,面包的组织非常的柔软,吃起来很好吃,妈妈说比以前做的还好吃呢,以后的早餐就用它来做面包了。蔓越莓含有特殊化合物-浓缩单宁酸,具有防止泌尿道感染功能外,还可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
楊尐妮
收到面包机有一段时间了,工作太忙,而且天气越来越热了,懒得在烤东西,还好现在有面包机这一神器,而且现在的面包机功能强大,基本不用怎么后续操作就可以吃现成的,真适合我这个工作忙,还懒的动的人,所以今天做了一个2小时中种,天气热了,2小时很适合现在做,发酵时间变短了,而且东菱这款面包机还带自动投料功能,更是方便省事了。这个方子很粘手,很试合用面包机做,于是出来的的吐司味道好,而且相当松软。有面包机的童鞋们快点动起来了。
☆爱的雪人☆
对于目前忌口的我来说,面包真的是比较奢侈的食物了。之前一直忌口小麦,后期才慢慢添加上,这个时候,我就想,我要给自己做一点吃的东西了。外面买的各类面包点心饼干估计都会含奶或是鸡蛋,我是万万不敢尝试的。自己做的放心吃,我参考的是之前自己做北海道牛奶吐司的方子,这次虽然没有鸡蛋和牛奶,但是口感依然很棒,软软的。儿子现在是我专职摄影师了,这个暑假,我每天泡在厨房,给他做好吃的,偶尔也给自己研究点吃的东西。对于很多小宝宝来说,麻麻们添加辅食的时候一定要谨慎,鸡蛋类的尽量晚加,牛奶类的可以比鸡蛋提前一些,这款面包就送
灵蓝百合
本款吐司采用最常见的制作方法,皮薄金黄,超软拉丝,既有蛋奶的鲜香美味,又有芝麻的醇香浓郁,让人唇齿留香、回味无穷。本次面包食材是二个450克吐司的用量。
美食诱惑馋猫
牛奶、燕麦、鸡蛋、吐司加干果,早起25分钟就能给家人做一道能量满满美味可口的早点,快快行动吧。
黑猫警长kitchen
买一袋吐司可以吃很久哇!厌倦单单吃吐司片吗?有没有试过和布丁搭配着吃啊?!味道口感超级棒!浸在蛋奶中的吐司丁充满了湿润、柔滑的口感,表面的吐司丁更有一股酥脆的快感!多种口味完美融合,不试你绝对会失望!一试定会超乎你想象!
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1所有原料混合揉成团(酵母提前用温牛奶化开)2天热,所以室温发酵就行了,发酵到4倍大3中种和主面团原料混合,选择标准面包(时间为3:15h)4这个图是面包机揉面完成后我检查的膜5待面包机程序结束后立刻脱模晾晾
怪味豆儿