对于目前忌口的我来说,面包真的是比较奢侈的食物了。之前一直忌口小麦,后期才慢慢添加上,这个时候,我就想,我要给自己做一点吃的东西了。
外面买的各类面包点心饼干估计都会含奶或是鸡蛋,我是万万不敢尝试的。自己做的放心吃,我参考的是之前自己做北海道牛奶吐司的方子,这次虽然没有鸡蛋和牛奶,但是口感依然很棒,软软的。
儿子现在是我专职摄影师了,这个暑假,我每天泡在厨房,给他做好吃的,偶尔也给自己研究点吃的东西。
对于很多小宝宝来说,麻麻们添加辅食的时候一定要谨慎,鸡蛋类的尽量晚加,牛奶类的可以比鸡蛋提前一些,这款面包就送给麻麻们,安心给宝宝做的吃吧。
1.准备材料,提前把代蛋粉用水,按照比例混合好。
2.称出5g酵母,倒入面包机
3.加入低于37度的温水,将酵母融化开(总共加水180g。如果可以吃牛奶,就加入100g牛奶,牛奶加热放凉了在倒进去,80g淡奶油)
4.将所有主料辅料加入,先加高粉270g、低粉45g(如果可以吃奶类,改成低粉30g,奶粉15g),然后在两个对角撒上40g糖,4g盐,最后加入35g混合好的代蛋粉(可以吃鸡蛋,加入全蛋液35g)。启动面包机揉面加发面程序。
5.发好的面用手指捅下去不回弹就ok,揉成面团(不要过度揉),醒发10分钟。分成4个剂子,整形。
6.我实在是时间有限,所以也没有好好做个什么形状。而且也不想吃吐司,所以就做了四个面包卷。烤箱预热,底部加一碗热水,将面包放进去继续水发35分钟。
7.180度25分钟就搞定了,如果做吐司,装进吐司盒,盖上盖子,表面记得刷蛋液。我什么都没刷,烤出来还是挺有食欲的。
8.这样真的也很柔软,看看这拉丝。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝