对于目前忌口的我来说,面包真的是比较奢侈的食物了。之前一直忌口小麦,后期才慢慢添加上,这个时候,我就想,我要给自己做一点吃的东西了。
外面买的各类面包点心饼干估计都会含奶或是鸡蛋,我是万万不敢尝试的。自己做的放心吃,我参考的是之前自己做北海道牛奶吐司的方子,这次虽然没有鸡蛋和牛奶,但是口感依然很棒,软软的。
儿子现在是我专职摄影师了,这个暑假,我每天泡在厨房,给他做好吃的,偶尔也给自己研究点吃的东西。
对于很多小宝宝来说,麻麻们添加辅食的时候一定要谨慎,鸡蛋类的尽量晚加,牛奶类的可以比鸡蛋提前一些,这款面包就送给麻麻们,安心给宝宝做的吃吧。
1.准备材料,提前把代蛋粉用水,按照比例混合好。
2.称出5g酵母,倒入面包机
3.加入低于37度的温水,将酵母融化开(总共加水180g。如果可以吃牛奶,就加入100g牛奶,牛奶加热放凉了在倒进去,80g淡奶油)
4.将所有主料辅料加入,先加高粉270g、低粉45g(如果可以吃奶类,改成低粉30g,奶粉15g),然后在两个对角撒上40g糖,4g盐,最后加入35g混合好的代蛋粉(可以吃鸡蛋,加入全蛋液35g)。启动面包机揉面加发面程序。
5.发好的面用手指捅下去不回弹就ok,揉成面团(不要过度揉),醒发10分钟。分成4个剂子,整形。
6.我实在是时间有限,所以也没有好好做个什么形状。而且也不想吃吐司,所以就做了四个面包卷。烤箱预热,底部加一碗热水,将面包放进去继续水发35分钟。
7.180度25分钟就搞定了,如果做吐司,装进吐司盒,盖上盖子,表面记得刷蛋液。我什么都没刷,烤出来还是挺有食欲的。
8.这样真的也很柔软,看看这拉丝。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝