01.12,是我的生日,从生日几天前就开始陆陆续续的收到朋友们的祝福。我的心里很温暖、很感动。当天除了和家人一起好好吃一顿,也为自己做了一个生日蛋糕,这是我第一次用自己的双手为自己做蛋糕。蛋糕外表是一个花篮状的裱花,我很喜欢,只是可惜没有做到完美。详细记录了裱花的步骤,和大家一起分享。
诗心
最近败了套裱花工具准备革命了,先从简单点的开始做,竹编是我比较喜欢的图案也易学,所以就弄个竹编花篮!本来想学做玫瑰花,但是奶油不够用了,随便挤了点小花马马虎虎看吧!
落雨无声
11,先烤好一个8寸的戚风蛋糕。22,把蛋糕平剖成两块备用。33,把鲜奶油加三小匙可可粉打发。44,在一片蛋糕片上抹上打发好的鲜奶油,并撒些蜜豆或其他。55,把另一片蛋糕片铺好,抹匀鲜奶油。嘻嘻,我抹得不是太好,忽略一下吧。面上也不用太平整,一会儿还要挤花纹。66,需要用到的花嘴。77,把鲜奶油装入裱花带里,安上裱花嘴(下面的那个),然后挤出花纹,如图所示。88,第二步,如图所示。99,第三步,如图所示1010,第四步,如图所示1111,依次类推,直至裱满整个蛋糕面。1212,再用那个十八齿的花嘴挤出花围
给宝贝做的饭
在绝望中狂奔。裱花做了好几个,奶油的状况却越来越糟糕。一抹开就能看到让人无比丧气的孔洞,全然没有细腻光润的样子。一个瞎子在黑暗中奔跑,没有方向。广泛咨询检索,再把电子书翻开瞧瞧。忽然有些恍然,莫不是奶油打发过了头?玫瑰花总是立不住脚,总以为奶油太不够坚挺,下意识里,硬点儿比软点儿好。总是怕奶油打得不够,却忘记了过犹不及的古训。那个不偏不倚的中段,究竟在哪里去找?小心翼翼,时时停下察看,不再一口气埋头猛打,也不再把所有奶油一次性打完。心怀忐忑,不知道最终会不会好一点?再做一个花篮。上次的是竹编,这一次,是藤
食·色
看人家的花篮蛋糕做的那么漂亮就心里痒痒的,这回自己做个吧,做的不是很好,但是得到了经验教训,下次就会更好了
小堂堂妈妈
之前在网上看到这款花篮奶油蛋糕,特别喜欢所以这次就做了一款心形的花篮奶油的蛋糕。喜欢一件事,就愿意花时间去做。就像对待身边的人一样,如果心存感恩,就要珍惜和用心感恩。
Xiao小C
妈妈和老公的生日只间隔一天,爱他们的我早就开始琢磨礼物了。决定带着老公回娘家一起过,哈哈。免不了要带上一个生日蛋糕啊,要是以往一定是去蛋糕店买,但是这次我要自己做,因为我是美食家~~~
舞动的味蕾
昨天是啊秀的生日,一早起来特意做了这款超级复杂的裱花蛋糕图片,在这里首先恭祝她生日快乐,青春永驻,幸福健康!今年家人的生日蛋糕全是我自己亲手奉上的,虽然没有专业蛋糕店做的那么精致,但是这里面充满了浓浓的爱意和深深的祝福。 随着这几个月我的几次裱花蛋糕的尝试,我越来越崇敬蛋糕店里的裱花师傅了,由于生性好动,没有耐心,每次裱花总是虎头蛇尾,开始还很认真,随着后来奶油在裱花带中被手上的温度慢慢融化,我也越来越没有了耐心,烦躁的心情悠然而生,不得不草草了事,所以说做蛋糕是慢性子的人干的事才对。 以前以为编花篮
雨夜星晨727
第一次做的6寸花篮蛋糕,记录一下!
@那时花开@
爱一个人,总有无数个理由要和他在一起,就像喜欢烘焙,总有千万的强迫症会让自己挤出时间去摆弄它!比如在淘宝网上看见自己喜欢的工具都忍不住去买 ,于是,强迫自己在忙碌的日子里做出一款一款于从不同蛋糕,图片图片图片图片图片图片 小时候喜欢跑到离家不远的编织厂看人家编织竹花篮,一开始我自己不会做,但我喜欢在网上搜索花篮蛋糕的图片,收集各种款式的花篮蛋糕,花篮纹有很多种,但我最喜欢那款围边的宽花篮花嘴,面上是小的花嘴而做这种花篮用的花最就是一边有齿一边是平面的那种,编织的过程是工工正正的那样子.而是采用了这种比较随
雨夜星晨727
第一次裱花之后,凑巧某人带回一小块别人做的裱花蛋糕,花纹已被切得七零八落无从想见,切开的蛋糕孔洞不均,也没咱的蛋香浓郁。这样也能交口称赞,等咱裱花上道了,一定比这更赞。一时间士气大增,闲时把电子书找出来翻了翻,顿时醍醐灌顶豁然开朗,开始设想第二次裱花。对于第二次裱花,原本没有太多想法,只想着要用扁齿花嘴编个花篮。而如何去实施还尚无概念。在翻阅电子书的时候,忽然有光闪过:一个花嘴能变化多少花式?不妨就在接下来的演练中作一番考察--一个蛋糕一嘴到底,只在必要的时候尽可能地只辅以另一种花嘴。手里握着一套三能的六
食·色
老妈生日做的蛋糕,自己做的放心又有心意。8寸蛋糕
傻瓜汽水