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羊肉具有补阳调理，补虚养身调理的功效，爆炒羊肉肉质滑嫩、鲜香不膻、肉嫩葱香。
putimama
内蒙古草原羊的特点：膻味小，因为是草原绵羊，所以膻味小，肉有青草香味，肉质鲜嫩，肥而不腻，源自内蒙古天堂草原的天然无污染的优质生长环境，绝对的绿色健康美味。
玖嘉颐
1热锅里倒入橄榄油把大葱炒出香味盛出备用。2再把红椒炒干水分盛出备用。3锅里重新倒入橄榄油放姜。4把羊肉倒入翻炒。5加入少许孜然粉以及花椒油。6喜欢辣的也放少许辣椒酱。7炒至水分干把红椒以及大葱倒入一起炒。8翻炒均匀加入少许盐、糖、鸡精勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1准备好食材。2辣椒和蒜苗斜切。3起锅烧油，油七成热时，下入辣椒和蒜苗翻炒断生。4下入羊肉卷翻炒变色，下入盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽、料酒调味。5起锅装盘即可。
芊芊_DOkzbcaviraI
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
美乐猪
1羊肉提前浸泡出血水洗净备用。2青椒，洋葱和姜准备就绪。3羊肉切薄片装盘。4放入盐，酱油，料酒，生粉，五香粉抓匀，倒入油锁住水分腌制一下。5马克西姆不粘锅预热入油烧热，放入腌制好的肉翻炒变色。6羊肉变色后盛出备用。7锅洗净预热入油烧热，放入青椒，姜丝和洋葱翻炒。8放入羊肉，加入辣椒粉，孜然粉继续翻炒。9淋入酱油调味。10中火炒制，出锅加盐调味即可。11美美的下饭菜完美呈现。12成品图。小窍门同样的操作方法可以炒牛肉，猪里脊肉，哈哈，家常做法，供大家参考！祝您生活愉快！
米拉Miira
冬天是吃羊肉的最佳季节，羊肉味甘而腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾等功效，因而羊肉历来被国人看成冬天进补的主要食物。“冬不羊精，春必病瘟”，所以冬季就得多补精气，才能御风寒，提高身体免疫力。羊肉虽是好东西，但它特有的羊臊味，有人爱也有人怕，我就特怕那味儿，不过没关系，花椒、孜然就是很好的去羊臊味的调料。如果害怕炖羊肉时的味儿会在家里久久不散，那就和我一样用涮火锅的羊肉片来爆炒吧，冬天在冰箱里存上一两盒，想吃的时候就拿出来，不用解冻马上就能做，先煮上一锅花椒水，然后下羊肉片快速烫变
丫丫0219
1准备好食材。2大蒜和红辣椒斜切成片。3起锅烧油，油五成热时，下辣椒煸香。4下大蒜炒出香味。5下羊肉卷翻炒均匀。6加盐、鸡精、蚝油、米酒、胡椒粉调味。7起锅装盘即可。8好了????。9????。
芊芊_DOkzbcaviraI
11、羊肉买回来清洗干净，去内膜在水中泡15分钟取出沥水切片或者丝。22、放盐，味精，老抽，生粉腌10分钟。32、香菜洗干净在锅内走一下油捞出摆盘，辣椒切碎。43、锅内放油，烧八成熟，放辣椒爆香倒入羊肉快速翻炒3-4分钟出锅倒在香菜上就可以了。5羊肉口感香嫩无膻味。。。很不错的快手菜啊，冬天来了，正好是吃羊肉的时候，快快动手为自己做一道吧。
水的清新
觉得羊肉膻，可以爆炒呀，加点孜然，美味极了
A000娟儿
羊肉配葱入菜，吃起来鲜香，不失为寒冬饮食的一项好选择。
倚兰听海
1羊肉切薄片。2加入料酒十三香孜然粒生抽淀粉花生油拌匀。3锅中倒入油爆炒几秒羊肉盛出备用。4锅中留油爆香姜蒜辣椒。5加入羊肉片翻炒加入盐调味。6加入适量蚝油即可。7装盘。
甜甜mimi
1准备好羊肉和元葱。2把羊肉切成片，元葱切成片。3热油下葱花。4放入羊肉。5放入料酒、盐、酱油。6放入紫盐。7放入元葱。8最后放入盐出锅。
lovereba20
1羊肉卷水洗静，去除血水，攥干2沙葱切长段，蒜切片3热油下锅，煸香蒜片4放入沙葱段5放入羊肉，用筷子把羊肉打散，均匀受热6放盐，酱油，迅速翻炒7临出锅放香油，翻炒出锅
玖嘉颐
1羊肉切片加入调料腌制。2锅里热油快速翻炒。3盛盘备用。4炒西芹辣椒大蒜末。5加入羊肉翻炒，加盐生抽即可。6装盘。7装盘即可。
甜甜mimi
