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以前时常会到餐馆去吃炒面，虽然觉得味道不错，但还是不太放心，而且油也放的多，吃起来比较油腻。后来索性自己学会了做炒面，而且可以随意搭配自己喜欢的食材和调料，炒出来的味道不比餐馆的差哦。炒面不仅味道好，而且制作起来也不难。在炎热的夏天，谁也不想围着灶台多炒几个菜，这时，做一份炒面，菜和主食都有了，很简便哟。
1粗茶淡饭1
炒面在我工作餐里出现频率满高的，即使这样还是很爱吃的，不想做饭的日子就用一些小青菜也叫鸡毛菜，加点肉丝做一点炒面，再煎只鸡蛋，荤的，素的，主食，全齐了！
小耿妈妈
众所周知北方人爱吃面食，我家的面食也是主打，隔三差五就会做上一顿面条。不论是什么做法，最好吃的还是手擀面。非常神奇的是手擀面出来的口感就是和机器压出来的就是有差别。今天擀了一些面条，用来做一道最家常的青菜肉丝炒面，加入少许六月鲜调味，味道非常不错。
salila82
以前时常会到餐馆去吃炒面，虽然觉得味道不错，但还是不太放心，而且油也放的多，吃起来比较油腻。后来索性自己学会了做炒面，而且可以随意搭配自己喜欢的食材和调料，炒出来的味道不比餐馆的差哦。炒面不仅味道好，而且制作起来也不难。在炎热的夏天，谁也不想围着灶台多炒几个菜，这时，做一份炒面，菜和主食都有了，很简便哟。
1粗茶淡饭1
一个人的快手午餐，简单易做，鲜美又营养，10分钟搞定
乐食记
1猪肉切细条，放适量生抽、料酒腌制10分钟。2小白菜清洗干净，沥水，切段备用。3胡萝卜洗净，切成薄片，备用。4葱花切好备用。5内放适量水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过水备用（我偷懒，没过水）。6锅内放适量油，放葱花爆香，加肉丝，炒至变色。7放入胡萝卜片翻炒。8放入小白菜，翻炒。9加适量蚝油，加适量盐，翻炒，加少许清水。10放入面条，到适量生抽，翻炒均匀出锅即可。小窍门面条煮的时候，八分熟就可以出锅，放凉水过一下，否则会发粘，我偷懒了，所以吃起来面条不那么利索。
微雨飞燕
1猪里脊肉切丝后加点胡椒粉、生抽、少许淀粉拌匀，再加点油封一下，腌制十来分钟2菠菜和油麦菜洗净3菠菜焯水后过凉水4焯过水的菠菜切段，胡萝卜切丝5鸡蛋一个6鸡蛋炒熟，盛出备用7锅里重新注油，下里脊肉丝，炒至变色，盛出备用8鸡蛋切面煮至八分熟，不要完全煮熟9捞出过凉水10锅里注油，爆香葱花11下胡萝卜丝炒几下12下油麦菜，炒至变软13下菠菜、肉丝、鸡蛋，翻炒几下14加生抽、陈醋、白糖、盐、鸡粉15下煮好的面条16炒匀，让面条吸收点汤汁，入味即可17成品小窍门喜欢颜色深的，可以加点老抽调色
烟雨心灵
1食材：面条（已焯水过凉）。2青菜。3胡萝卜丝。4瘦肉丝。5将青菜洗净捞出。6放在案板上切开，待用。7烧锅倒油烧热，下入瘦肉丝，加点料酒翻炒一下。8接着，合入青菜和胡萝卜丝翻炒翻炒至青菜断生。9然后，合入面条翻炒翻炒。10最后，加点生抽、盐。11调味炒匀，即可。
花鱼儿
