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1准备好原料。2把盒豆腐表面的塑料膜去掉。3豆腐倒扣在案板上面，用剪刀剪去四个角，往每个角里吹气。4豆腐就会轻易的脱离盒子，而且不会碎。5用刀平着在豆腐半腰从左侧至右侧划过去，切成薄厚一样的两片。6把豆腐用横向在纵向切法切成一厘米左右的块状。7取每一块豆腐沾均匀干淀粉。8锅里放宽油，有七八成热的时候将豆腐逐一下锅炸至定型。9定型后用漏勺沥出稍微待大概几秒钟。10再放进油锅里继续炸至豆腐表面金黄。11把炸好的豆腐控油后装在盘子里备用。12两勺番茄酱、两勺白糖、少许盐、一勺香醋、少许清水兑成碗汁。13锅里留少
为爱做汤羹
酸甜口的菜很受小朋友喜欢。
线线3896
1西红柿顶部切个十字花刀放入碗中，放入浸过西红柿的热水，泡一分钟去除西红柿的皮。2去除西红柿的皮。3西红柿剁碎。4豆腐放水中加一勺盐浸泡五分钟。5碗中放入一勺淀粉加水调成水淀粉。6鸡蛋磕入碗中打撒。7锅中放油烧热，倒入鸡蛋液炒散盛出备用。8锅中放少许油，放入剁碎的西红柿炒出沙。9加入一碗水煮三分钟。10西红柿煮浓后放入一勺番茄沙司。11放入豆腐轻轻推匀。12放入鸡蛋拌匀煮一至二分钟。13放入盐调味。14慢慢淋入水淀粉收浓汤汁，关火。15成品。
笑笑昵
1准备食材2鸡蛋豆腐从中间一切为二3挤出切厚片备用4切好的鸡蛋豆腐依次均匀的裹上生粉备用5锅里倒入适量的底油烧至五成热下鸡蛋豆腐煎至微微焦黄盛出备用6下番茄酱炒香7加入一小碗清水大火烧开加入一茶匙白糖，一茶匙料酒，三分之一茶匙盐少许鸡粉调味8倒入鸡蛋豆腐大火烧至汤汁浓稠即可9成品
厨娘宋宋
鸡蛋豆腐又称日本豆腐，它以鸡蛋为主要原料，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值享有盛誉。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1盒装鸡蛋豆腐。2撕去封口倒扣案板上，四角切口。3拿掉盒子切块。4淀粉放盘里，豆腐块均匀裹上淀粉。5放锅里炸。6炸至2面金黄捞出，盐糖番茄酱加少量淀粉水调汁。7锅里油倒出，不用留底油，加入调好的汁炒至粘稠。8炒好的汁浇到炸好的豆腐上。
小瑞儿妈妈
1番茄切块，豆腐切丁。2鸡蛋炒至定型捞出。3底油翻炒豆腐和番茄，放入少许酱油。4稍翻炒放入水和盐，盖过大部分豆腐，煮开。5放入面条，不停翻炒至面条均匀吸收汤汁。6最后放入鸡蛋和少许鸡精，拌匀关火。7盛出。
金豆妈妈爱做饭
