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香干含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种矿物质，味道咸香。佐以具有降压减脂作用的香芹，既提味又增加营养，实在是一道夏日餐桌必备的快手营养小炒。
kiss战女
最最普通的家常菜了，呵呵，最普通但是最美味。
傻妞厨房
1食材，鲜嫩的小香芹摘理洗净，香干。2香干切片。3香芹切段，（叶子更营养保留一同炒）。4起锅放油下入蒜末煸香。5先下香干炒出香味。6再下入香芹。7翻炒均匀，调味，放少许生抽，糖提鲜，盐，（可以放鸡精，看个人，我不放了）炒熟即可！8成品，美味素菜，味道超棒！
柠檬小厨～～
水芹菜独特的香味，和香干是绝配，鲜香可口，非常下饭。
宅家吃货JACKERLU
香芹口感脆爽，味道浓郁，搭配香干，妥妥的美味下饭菜！
RLing
1食材：香芹2香干3黑木耳（已泡发）4将香芹摘去叶子去根洗净、捞出。5放在案板上切成段，待用。6将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。7放在案板上切成丝，待用。8将香干放在案板上切开。9烧锅倒油烧热，下入切好的黑木耳和香干翻炒翻炒。10接着，合入切好的香芹翻炒翻炒。11然后，加适量的盐、鸡精。12调味炒匀即成。
花鱼儿
1香干，腊肉，芹菜。2腊肉切片，香干切条，芹菜切段。3锅里少放油，倒进腊肉炒匀。4煸出油。5倒进香干炒匀，加盐炒入味。6淋上老抽上色。7翻炒片刻，放进芹菜炒匀。8最后调点味精提鲜炒匀出锅。9香芹香干炒腊肉即成。
水青青
香芹炒香干这道菜非常适合减肥的人士食用，好吃又实惠，成本价不要5块钱.而且做法非常简单.
小青de美食
1将猪肉切丝，加盐，料酒，淀粉抓匀；芹菜摘去叶切寸段，香干斜切成薄片。2锅加油，将肉丝滑散盛出。3再加少许油，加入葱姜蒜，放入芹菜和香干炒匀，加入盐。4加入炒好的肉丝，放入少许鸡精炒匀，即可。
XW香水百合
芹菜是粗纤维，对增加肠胃蠕动有帮助，秋冬缺少运动，多吃点好。豆干也是高蛋白低脂肪的好东西啊，爱吃又怕胖的mm们可以多吃。唯一的脂肪来源是火锅肉片，建议尽量选用瘦肉。
蓝晶翎
1香芹摘好洗净切段，香干切片。2沸水中加少许盐倒入芹菜焯一下，变色立即捞出。3沸水中倒入香干焯一下，开锅后捞出。4葱姜切末。5坐锅点火倒油葱姜爆香6倒入香干翻炒，倒入少许生抽，老抽和一点点清水。7倒入香芹继续翻炒，加入少许盐，鸡精，勾芡出锅。8成品。
舌尖居士
1备好食材。2香干切片，香芹切段。3香干在沸水中焯，捞出沥干水分。4葱花爆香。5放入香干翻炒。6翻炒一会儿后再放入香芹，改大火翻炒一会儿，放入少许的生抽，盐，鸡精，在快速翻炒几下即可出锅。7锅中成品。
舌尖居士
11、如图1准备所有材料。（香干我）已经炒好了，鸡蛋也煎好）22、倒入适量的油加入蒜，炒至蒜飘香。33、倒入芹菜，翻炒至颜色变深。44、倒入准炒过的香干，一起翻炒。55、倒入煎好的鸡蛋。66、加蛋后即加入调味料即，翻炒一分钟左右即可。
totanncy
1食材，香芹，香干，蒜。2洗净，切断。3起锅油热下蒜片，干辣椒爆香。4下入香芹香干。5大火快速翻炒，烹料酒，调味，加生抽，盐，糖，鸡粉。6炒熟即可。7成品！8成品！
柠檬小厨～～
