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东北人对于酸菜的喜爱早已根深蒂固，现在就是喜欢那个味道。原来东北半年的冬天，没有新鲜蔬菜，家家户户到了冬天必须腌制酸菜，够半年吃的。现在东北也有好多鲜菜，虽然比不上南方，但是也可以基本满足需要，可是我们还是喜欢酸菜，习惯了。不吃很想的。
大吃包
很简单的两种食材一起，也能炒出很好吃的味道。
緣豆兒
北方口味的酸菜肉炒土豆丝，简单易学的快手菜，酸菜口感咸酸，猪肉口感嫩滑，土豆口感清脆。
寻梦一ZbDu
1准备好食材2酸辣椒切丝，酸蒜苔切丁，葱切段，姜切丝，蒜拍碎。3土豆、胡萝卜切丝用清水漂洗4锅内放油烧热，炸香花椒粒，捞出。5放葱姜蒜和酸菜炒香6放土豆丝和胡萝卜丝大火翻炒，炒匀后放盐炒匀，最后放鸡精调味即可出锅。
郁金香茗
酸香开胃，解腻适口
food999
酸菜鱼一直是老爸的拿手菜，尤其在夏天，我们家对酸菜尤为情有独钟，恰逢老爸单位发了一袋土豆，于是一道土豆新吃法应运而生---酸菜土豆丝今天是第一次试菜，全家大呼好吃，酸菜的酸爽比醋溜土豆丝的酸味要好得多，是夏天消暑开胃的极佳选择，加上土豆丝清脆爽口，真的很好吃哦~~现在有没有馋了呢？
董小羊很爱吃
酸菜是大东北的冬季最喜爱，本人是春夏秋冬吃酸菜，这个菜比较冷门，但是我特别爱吃，放上干辣椒就是酸辣酸辣的，我这个应该可以是优，因为这样有炖酸菜的灵魂
皮皮侠、
1酸菜心切细丝；2土豆、肉都切细丝；3起锅加油烧热，先放入肉丝煸炒至发白后，加葱姜、五香粉、生抽爆香，然后放入酸菜翻炒2分钟；4加入土豆丝、盐及少许水翻炒均匀后，大火烧开，小火炖2分钟即可。5出锅装盘。小窍门1、这道菜尽量选用嫩嫩的酸菜心，口感才会好。
爱烹饪的女主播
这是一道地地道道的土菜，满满的全是家乡味。
媚儿的厨房
这道菜对我来说是一道家的味道，妈妈牌（妈妈自己腌制）的酸菜遇上土豆丝加上葱花的调和，一道开胃可口的家常菜配上一碗热粥，才是真正的家的味道
王小姐的家常菜
