酸菜肉炒土豆丝

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1.大田酸菜1袋500克，里脊肉100克，土豆1个，葱1段。

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2.里豆去皮切丝，用清水多洗几次，酸菜丝用开水烫一下攥干备用。

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3.葱洗净切丝，里脊肉切丝加点油，酱油，淀粉抓一下。

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4.准备好所有食材。

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5.平底锅加热加点油炒香葱花，然后加土豆丝翻炒断生，加酸菜炒出酸味，加肉丝炒散，最后加点盐和五香粉翻炒均匀就可以了。

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6.北方口味的酸菜肉炒土豆丝，酸菜口感咸酸，猪肉口感嫩滑，土豆口感清脆。