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1准备材料.2豆去皮洗净切丝,放清水里泡一会去淀粉.3沥干水份装盘.4猪肉切粗丝,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.5热锅入油,放入肉丝.6翻炒至变色.7在放入土豆丝.8大火快炒至熟.9到入蚝油.10翻炒均匀即可.
京京~
一盘散发着浓浓家常味的土豆丝，经过葱蒜在热油里滚过后的香味，再用生抽和蚝油来提鲜，即使只是素炒，却也会勾起人的食欲。
尚食之文
今天的晚餐很简单，蚝油土豆丝配白粥。很家常。要想将土豆丝炒得清脆爽口，只需要三个窍门，第一，泡水的时候放入醋；第二，土豆丝先焯一下水；第三，大火快炒。有了这三步，就能够做出清脆爽口的土豆丝了。今天做的蚝油土豆丝，除了葱蒜和蚝油外，基本没有用其他调料。
夜魇
1食材准备。2土豆，芹菜切丝，土豆泡在水中去除淀粉。3生抽蚝油调汁。4锅中放葱姜花椒油炒土豆丝至半透明。5加芹菜丝炒断生。6放入调好的汁炒匀，大火收汁。7盛出即可。
宁静致远0217
1土豆切丝 用水冲洗2葱白切小段 蒜切成粒状3葱叶切小段4热锅凉油 倒入葱花和蒜粒5炒出香味 倒入土豆丝 并加入水6倒入生抽7加盐8加蚝油9加蒜粒和葱叶10出锅 装盘
????吃吃
