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豆腐的另外一个版本，可以加不同的配菜以丰富营养！
小堂堂妈妈
1芹菜切段，北豆腐切细条。2锅中放水烧开，加点盐，放入芹菜焯水2分钟，捞出过凉水。3锅中放油，放入豆腐稍煎。4烹入生抽让豆腐入味。5合入焯水后的芹菜翻炒2分钟，加盐调味炒匀。6出锅。
清水淡竹
冬季气候干燥，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜含铁量较高，可养血补虚。也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有不饱和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。吃冻豆腐有助减肥，新鲜的豆腐经过冷冻之后，会产生一种酸性物质，这种酸
美食映像
因为吃素的缘故，将多种蔬菜和在一起炒着吃是我做菜的特点，我觉的这样既省事又能一菜多吃，对于上班族来说，时间紧工作忙，这种做法还是不错的选择呢。
康康1818
1芹菜、豆腐、木耳。2芹菜、豆腐切段，木耳切片。3锅里放油烧到六成热、放入豆腐煎黄。4盛出备用。5锅中留底油、放入葱、姜末炝锅，放入芹菜、努尔煸炒。6放入煎好的豆腐，加入酱油、盐、味精、香油急火快炒。7出锅装盘。8成品图。9成品图。
朱小白爱美食
剩熟的猪心用青菜炒了下。
金凤栖梧
这是一道既快手，又健康的美味，千页豆腐与芹菜搭配素炒。菜品不但清爽开胃，千页豆腐独特的口感与芹菜的爽脆完美结合，也受到食客的好评。此菜还有着补钙，降血压，润肠，防癌等功效。
尔东叶
1豆腐切小丁，胡萝卜切细丁。芹菜叶洗净后用盐抓腌5－10分钟。2腌好的芹菜叶用清水洗一下再抓干水份，切碎。3锅内油热后，下豆腐和胡萝卜丁煎炒至豆腐表面有点焦黄。放少量糖，适量盐、蚝油炒几下。4下芹菜叶炒。5最后加几滴香油出锅。
漫香小屋
豆腐性凉味甘，归脾、胃、大肠经，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量原素；还含有糖、植物油、丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。豆腐含甾固醇、豆甾醇，均是抑制癌症的有效成份。豆腐据有高蛋白、低脂肪、降血压、降胆固醇功效。是生熟皆可、老幼皆宜、养生摄生、益寿延年的美食佳品。 芹菜味甘性凉，入肺胃肝经。春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥，气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，祛病强身，肝火过旺的人可以多吃些。芹菜有平肝降压的作用，芹菜含有酸性降压成分，对高血压特别有效；芹菜含有高纤维素，对肠癌有预防
朱小白爱美食
经常做的一道菜，便成本低，但是下饭，快手，补充蛋白质和膳食纤维，棒棒的。用来煮油豆腐的汤汁是早上炖的红烧猪蹄底汤，高油脂，入口咸甜合适，因为油温高，油豆腐煮的很软，口感好。如果没有这种底汤，可以用生抽和蚝油、鸡粉调味，一样鲜美。
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1千叶豆腐一块。2千叶豆腐改刀切成小三角快。3芹菜切斜刀。4锅中热油加入葱花红椒爆出香味加芹菜。5炒制断生加入千叶豆腐。6翻炒一会加入适量蚝油盐和五香粉生抽调味。7大火翻炒均匀即可。8成品上图。
董小伊
1片状油炸豆腐洗净切丝，如果块状的对半切就可以了2葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段3锅烧热，加入少许油，加葱白和红辣椒炒至葱白微黄，放入油炸豆腐翻炒4加少许盐，生抽、老抽、少许水，盖锅盖煮3分钟左右5加入芹菜翻炒几次，加少许味精6再加入切好的蒜苗，洒上葱绿，翻炒两次即可出锅了小窍门之所以蒜苗后面加是因为大蒜生吃的好，煮太熟就没什么营养价值了
林夕22589
1食材：千页豆腐、芹菜（已去根清洗切段）2将千页豆腐放在案板上切成片。3烧锅倒油烧热，下入切好的千页豆腐翻炒翻炒。4接着，合入芹菜翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的生抽。7调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材：花菜（已掰成小朵清洗）、芹菜（已去根清洗切段）、鱼豆腐2将鱼豆腐拆开包装，放在案板上切成片待用。3将花菜下入清水锅中焯开至断生捞出。4烧锅倒油烧热，下入焯好的花菜、芹菜和切好的鱼豆腐翻炒翻炒。5然后，加适量的盐。6加适量的生抽。7调味炒匀即成。
花鱼儿
天气太热， 不想做大菜，这道简单、快手又健康的菜肴就更受欢迎，搭配了鸡丝和芹菜， 夏天流汗太多，消耗太大，也要适量补充些蛋白质，鸡肉就是不错的选择；而芹菜富含粗纤维，对于降压效果明显。千页豆腐丝与它们搭配在一起炒，不但营养互补，而且清爽开胃，千页豆腐丝独特的口感与芹菜的爽脆完美结合，常吃还能补钙、降血压、润肠、防癌等养生小吃菜。
斯佳丽WH
1芹菜洗净切小段备用。2自己做的油豆腐。3准备，葱花，姜丝，猪肉切片。4芹菜焯水。5起锅烧油下入葱姜炒香放肉片翻炒。6加醋，料酒，生抽，蚝油翻炒均匀。7下入芹菜和油豆腐翻炒。8加盐调味即可。9出锅装盘。
最初的最美❤
人想吃煎豆腐，煎好却没回家吃，放了一天，都有点干巴了，正好家里有芹菜，配上剁椒重新回了锅，配米饭吃刚刚好呢。
A苹果小厨
1准备好材料2锅内放油3放入鸽子皮哈4倒入芹菜和豆腐干5加入盐，鸡精翻炒几下就可以的了哈6出锅小窍门火一定要旺，因为芹菜我买的比较细的，豆腐干又是熟的，翻炒几下就很容易熟的
兔兔刘教练
1食材：芹菜（已摘去叶子去根洗净切段）、鱼豆腐。2将鱼豆腐放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入芹菜和切好的鱼豆腐翻炒翻炒。4然后，加适量的盐。5加适量的味精。6调味炒匀即成。
花鱼儿
豆腐配芹菜，清淡清香。
花式炒咸菜
芹菜炒干豆腐的营养价值是非常高的，而且吃起来的味道也很不错，清淡爽口，过年大鱼大肉吃完了之后吃上一盘芹菜炒干豆腐，虽然是我们常见的一道家常菜，但是它的营养价值是非常高的。
寻梦一ZbDu
1芹菜摘洗干净2改刀3煎豆腐切粗条4姜切粗丝5锅里热油，下姜丝爆香6倒入芹菜，食盐，生抽，翻炒至断生，入豆腐和辣椒丝翻炒均匀入味即可。晕，倒入豆腐条的照片没拍。7起锅装盘
不做妖精好多年
油豆腐炒紫芹菜。是一道家常菜。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
寻梦一ZbDu
1准备好食材。2热油。3放入姜末。4翻炒片刻加入豆腐丁。51分钟后加入芹菜叶继续翻炒。61分钟左右就可以了。7最后放入红辣椒圈和盐调味即可。8红辣椒圈用来调色，不辣的哦！
杨洁的家常菜谱
#豆腐#，豆腐炒芹菜，经典的家常菜。
乐在：吃
1芹菜洗净抽筋，斜切成段备用。2豆腐切条备用。3热锅凉油，爆香葱花。4放入豆腐条翻炒，炒至豆腐微黄。5放入芹菜，翻炒均匀，加盐、生抽、蚝油调味。6盛出装盘。
乐：在吃
