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1大蒜适量洗净。2切段，分成蒜白和蒜绿。3腊肉切片，把肥瘦分开。4先把肥的部分煸炒出油。5煸炒到什么程度根据自己的喜好。6然后下入瘦的部分继续煸炒出香味。7炒到表面都变色。8下入大蒜白，大火煸炒30秒。9再下入蒜绿煸炒，加适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。小窍门一开始中火煸炒腊肉，后面大火快炒大蒜。
球球厨窝
1食材：大蒜、腊肉、油豆腐、姜。2油豆腐对半切开、再切成条，姜切丝。3腊肉切溥片。4大蒜切段。5热锅下腊肉煸炒。6炒至出油、加姜丝炒出香味。7下油豆腐翻炒一会。8加点水继续炒。9炒至水分收干。10加大蒜梗子炒几下。11再下大蒜叶。12加点盐、鸡精。13炒至断生出锅啦。14成品。
香香的小厨房
1准备食材2大蒜洗净切段3腊肉洗净切片4冬笋去壳切片。5冬笋放入锅中焯水后捞出。6锅中热油，放入腊肉开小火煸炒至8分熟。7放入辣椒，蒜片爆香。8放入冬笋翻炒片刻。9放入1勺老干妈豆豉调味。10加入大蒜翻炒2分钟。11放入盐拌均匀即可。12成品图
英子草23
1锅中油预热，放入腊肉翻炒。2放入蒜子生姜翻炒。3放入一勺料酒。4放入大蒜杆翻炒变软。5放入大蒜叶子翻炒两分钟即可出锅。6成品图。
小乙美食
1锅中油预热，放入腊肉煸炒。2腊肉煸炒出油，倒入一勺生抽。3放入大蒜翻炒。4放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。5成品图。
小乙美食
1腊肉，大蒜，辣椒。2腊肉切片，辣椒切丝，大蒜切段。3热锅热油，下入切好的腊肉炒匀。4放进辣椒丝，炒匀。5再放进大蒜，调点老抽炒入味。6再调入味精炒匀出锅。7炒好的大蒜炒腊肉。
水青青
1腊肉切片2锅里放少许油炒香腊肉3准备大蒜4放入大蒜辣椒翻炒均匀5放少许生抽借口，不需要放盐，腊肉比较咸
甜甜mimi
1材料：大蒜、腊肉（已切成片）2将大蒜去根清洗清洗。3放在案板上切成段，待用。4烧锅倒油烧热，下入腊肉翻炒翻炒。5接着，合入切好的大蒜翻炒翻炒至断生。6然后，加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即成。9出锅，装盘。
花鱼儿
妈妈家的腊肉腌好了，连炒了几天的腊肉炒大蒜让我大饱口福。
@那时花开@
1蒜苗切马耳，腊肉洗过，上锅蒸20分钟，至透亮2温油炒腊肉3先后加入大蒜白和蒜青快速翻炒4配白饭吃绝佳
writerpc
1大蒜洗净，腊肉先煮熟。2肉切片，蒜白、蒜青切断。3锅中油六成热时倒入腊肉翻炒4腊肉中的油煸出一点后，放入蒜白，加入醋、生抽、盐翻炒。5蒜白略软后倒入蒜青翻炒几下，加鸡精，出锅。6蒜青炒老了哈......小窍门1.蒜白不容易熟，所以先放。2.腊肉、生抽都有咸味，所以可以不用放盐。
然苒
大蒜炒腊肉，咸香味美，是一道非常美味的下饭菜！
RLing
新冠期间多吃辛香和杀菌的食物比较有助于抗CoronaVirus，不知道真的有没有效果，也不知道是不是能有点预防的作用，反正吃也是吃，就跟着潮流和形势的脉脉搏走动呗。
rosejyy2000
1大蒜。2去掉根部、黄叶等没用的部分，洗净沥水。3蒜白切段。4蒜叶切段。5瘦腊肉切片。6干锅里倒油烧热，放入瘦腊肉炒至完全变色。7放入蒜白炒约一分钟。8放入蒜叶和干辣椒壳丝炒约3分钟。9菜熟加适量盐和生抽炒匀即可出锅食用。10成品。
田田_hz13
1腊肉冲洗后放入锅中焯水，稍微煮软后切片，洗干净的大蒜切段2锅烧热后放入肥肉稍微煸炒，再放入瘦肉小会（炒时间长了嚼不动的），倒入黄酒3大蒜倒入锅内翻炒片刻，装盘啦小窍门开始忘了拍，后面手沾了油，又没法拍了，肉经过水煮后可以去一些咸味，肉皮也不会太硬，但是水煮后切的时候易碎，而且油会出很多，要不要水煮自己看怎么方便啦
YU的庄园
1采摘新鲜的大蒜。2一大块年前腌好的腊肉。温水浸泡清洗。我选的黑猪肉腌制。3锅热，下肥腊肉，炒出油，下瘦腊肉，再翻炒几下，加入大蒜叶。翻炒几下，加入少量水。出锅。小窍门最后出锅前要加点水，否则炒着会很干。
有孩子的小姐姐
