1除黄油外的所有食材放入面包机和成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序2揉至完全扩展阶段能抻出透明的薄膜后开始发酵3发酵好的面团取出排气平分成三份4取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起5依次做好所有面团后盖上保鲜膜松弛15分钟6再次取一个面团擀成牛舌状并从一端卷起7卷好的面团放入模具进烤箱二次发酵,发酵八分满盖上盖子。烤箱170度预热烤40分钟左右即可8烤好后立刻脱模晾晾9内部组织棒棒的,超级柔软10成品图
JU家小厨房
庞多米是法文pain de mie的音译,其中pain是“面包”,mie指面包内部的组织,所以直译就是“只有内部组织的面包”,泛指以柔软组织为主,没有焦香外壳的加盖白吐司。庞多米选用的材料都很简单,但是做出来很软非常好吃,大概是目前为止消耗速度最快的,不经意间三分之二已经没了。一口接一口让人欲罢不能.很多人也管他庞多米的制作是地狱,虽然听起来很恐怖,但是实际操作起来只要掌握要领,就能轻松做出简单又好吃的面包。
kiss战女
白吐司是最简单最基础的面包,是快手早餐的不二之选,这就应了那句老话:最简单的也就是最经典的!简单易上手而且松软到不知所措的白吐司我们一起搞定它。不要小瞧了这些做法简单的美食,因为想要把它们做到完美也并不是一件容易的事,所以,我们一起努力,一起把它做到最好……
JU家小厨房
春困越来越厉害,早上根本就不想起床,每天早上做早餐都是一件靠毅力的事情,为了早上能多睡几分钟,我通常都是晚上做吐司,早上切几片吐司,随意的搭配上水果,解决早餐问题
龙宝宝陈诺
1将除黄油与白油之外的所有原料倒入揉面筒内;2面团揉至光滑后,加入黄油与白油继续揉;3揉至扩展阶段,直至面团能拉出透明的薄膜;4将面团收圆,进行基础发酵;5发酵至2.5倍大;6将发酵好的面团分成等量的3团;7整形后排列入吐司模中;8放在温暖处发酵至8分满;9刷上一层牛奶;10烤箱下层,180℃,40分钟,完成。
NICE2meetU
1所有材料除黄油外,入搅拌缸,搅至面团出筋。2加入黄油。3揉至完成阶段。4温暖处发2倍大。5排气,分割,滚圆,松弛20分钟。6擀成椭圆形。7翻面,由上至下,卷起。8继续松弛15分钟。9再次擀长,由上至下卷起。10入模。11发8分满,表面划1cm深的长条。将10克黄油搓成长条形,放在切口处。12中下层,175度,40分钟左右。小窍门450克模具。
筱筱~