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禁渔期过了，市场上海产品明显多了，价格还便宜，十几块一斤的梭子蟹没少吃，只只肥美，红烧梭子蟹是最家常的做法，即便到最后剩下的汤汁小耿都要预约用来拌饭。
小耿妈妈
1葱姜蒜切好备用。2梭子蟹清洗干净备用3不粘锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒葱姜蒜片刻4倒入梭子蟹大火煸炒5加入一勺生抽煸炒均匀6加入料酒，盐7加入一勺老干妈8加入适量水，大火焖10分钟，出锅9盛盘，成品图。
逝去的爱情
1梭子蟹放入水中，化冻。2梭子蟹化冻后，先剥去尾。3然后，剥开蟹壳。4去掉蟹腮和蟹胃。5然后，冲洗干净。6把洗干净的蟹肉，剁成小块，备用。7姜洗干净，切成丝，备用。8把蟹块放入盆中，加入2克姜丝。9加入白酒。10加入糖。11用筷子搅拌均匀，腌制15分钟。12把淀粉放水盘中，把蟹肉拍上淀粉。13拍上淀粉的蟹块，放入盘中备用。14把青红椒洗干净，切块备用。15热锅起油。16把蟹块，放入锅中。17小火慢煎，煎至两面都发红。18然后，放入剩余的姜丝。19加入青红椒块。20加入盐。21加入辣椒面。22倒入水。23加
木紫冰
1清洗梭子蟹，挖去蟹腮，用剪刀把蟹剪成四块备用。2准备好姜蒜，大蒜多放点烧在里面的大蒜会很好吃的。3锅中放油，放入姜蒜和豆板酱开小火炒一会。4放入梭子蟹炒一会。5加入除了胡椒粉另外所有的调料翻炒均匀，不要放水，料酒多放点。6盖上锅盖烧到汤收汁，加入胡椒粉。7装盘。小窍门这个菜油要多放点，还有盐糖也要多放，这样汤汁才会浓才好吃，反正味道边烧边尝，觉得不够什么再加点吧，胡椒粉要在装盘前加入。烧在里面的大蒜最好吃了。
玻璃画
祖国70年，生日，哪里没有去，在家做吃的，来一盘红烧梭子蟹。
逝去的爱情
农历八月，天气渐凉了。桂花飘香，金菊竞放，游荡在河汊湖荡里的螃蟹也到了一年中最为肥美的时节。在风雅的古人眼里，这时节最潇洒最具诗意的，莫过于手把螃蟹，面对一轮皎洁的秋月，在后园子里饮酒看花并分韵作诗了。红烧蟹，弄点小酒，不要太美哦！
祺妈雨夕
1食材准备好。2取小碗放入水，生抽，老抽，盐，料酒用筷子调好。3锅热下入生抽，葱花，丁香，花椒爆炒片刻。4下入梭子蟹炒片刻，放入步骤二材料，中火焖8分钟。5入盘即可享用。
逝去的爱情
这个季节是吃梭子蟹的季节，肉多味美，
最美厨娘就是我
