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红烧鲫鱼是在我家餐桌上出现次数最多的一道荤菜。原因是我跟老公都喜欢吃，老公以前怕鲫鱼的刺太多而对它又爱又恨，呵呵，现在是完全接受了，就是再多刺也要吃它个干干净净。这种小一些的鲫鱼，我经常都煎得脆一些再烧，鱼头的部分是酥的，连刺嚼到嘴里都是脆的。所以不用怕鱼小而吃不到肉呢，整个身子都可以吃了去的。
妍之有你
家里的孩子们非常爱吃鱼，每天家里餐餐都有鱼。今天晚上难得我做饭，我给她们做了红烧小鲫鱼。鲫鱼所含的蛋白质优、齐全、易消化吸收、是肝肾疾病，心脑血管疾病者的良好蛋白质。常食可增强抗病能力，防治高血压、动脉硬化、冠心病，是肝类、肾类、慢性支气管炎等疾病患者的极佳食材。经常食用，可补充营养，增强抗病能力。还对防治动脉硬化、高血压均有疗效。鲫鱼含脂肪少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。鲫鱼子能补肝养目；鲫鱼胆有健脑益
三只包子
1新鲜小鲫鱼，洗净控水，用盐在鱼上抹匀，这样烧出的鱼肉紧实。2准备葱姜。3平底锅不沾锅放油煎鱼。4等鱼两面煎黄煎酥下入葱姜，煸香。5烹黄酒，放生抽，老抽上色，放盐，糖调味，加些热水把鱼烧熟。6大火收汁，再尝尝味，如果咸淡正好，就加入鸡精，淋入镇江香醋增香即可。7成品！
柠檬小厨～～
虽然立春已过，雨水已开，但是天气依旧寒冷。我最讨厌的季节就是冬天，就想抱着一堆好吃的冬眠。好吧，好吧言归正传。前两天啾啾爸去野钓。掉了几个鲫鱼。我就好奇了，这鱼啊，你有什么想不开的，来来来，跟姐姐我聊一会会…
媛芷媛味
红烧小鲫鱼关键在于煎，只有煎好的鱼要完整而且两面金黄，才能做出色泽红亮、滋味浓郁的红烧鲫鱼，佐酒下饭美味鲜香。
小洞天
朋友钓的鱼，味道鲜美。
甜甜mimi
1准备食材，将鱼清洗干净，滤干2烧油放入鲫鱼两面煎至金黄3放入酱油，葱姜蒜花椒辣椒，煎出味道4放水，盐，鸡精，十三香，料酒，小火烧开收汁入味，5汤少最后大火收汁，6完成✅！装盘。小窍门最好用不粘锅，小火煎至，想要入味，鱼两面可以划刀花。
莎莎_CwOw
