红烧小鲫鱼

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1.鲫鱼清洗干净。

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2.加点盐料酒生姜腌制会，准备好配料。

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3.锅里热油，加点盐煎鱼不容易破皮。

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4.加入酱油米酒糟辣椒大蒜末生姜，加入清水煮收汁。

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5.加少许盐，生抽。

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6.加入青辣椒翻炒均匀，装盘即可。

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7.装盘。