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在我家已养成一个习惯，每人每天要吃一个红薯或紫薯，所以家里常备有薯类的东东。用紫薯做馒头也是我拿手的活，看着这漂亮一卷卷紫色，在白色的衬托下格外的柔美。这次的紫薯馒头卷可以说是白富美了吧，哈哈，自恋一下下。
心曲之旅
女儿不喜欢没馅的馒头，不过，一些南瓜或紫薯馒头，她很喜欢呢。这次做的紫薯馒头她吃的可开心了。紫薯又叫黑薯紫红薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。中筋中粉
余甘果蜜的厨房
馒头是中国最传统的面食，也是大多数家庭的早餐，做馒头的时候加点紫薯，不仅颜色好看，香气扑鼻，松软可口，易吸收。紫薯营养丰富，紫薯种含有的硒喝铁是人体的抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，尤其是老人常吃，增强机体免疫力，少生病。紫薯馒头卷，比普通的馒头好吃颜值也高，这样早餐，全家老少都爱吃。用美的S3-L251E蒸烤箱，蒸的紫薯馒头卷，平时用的蒸锅更加省事，一键按下，就可以坐等吃。蒸出的馒头，香气扑鼻、松软可口，易消化，很好吃。
sourcehe
我喜欢美食天下，美食天下高手如云，我可以学习到好多的东西，不懂的不会做的饭菜，到美食天下就可以学习到，我们北方喜欢做馒头，看到厨格格有奖群磕，有点动心，呵呵，就也做个双色馒头卷吧，这次想做个花样的，可能面团略微软点，不是很理想，这次用的燕子的耐高糖酵母，气温高感觉发酵的太快了，下次记得少加点哦。
荧姳
馒头是我家早餐首选，做法简单，营养又美味。尤其是加紫薯做成的馒头卷，好看又好吃，孩子都能吃2个。很多问我，你做的每天这么蓬松香软，怎么做的。其实我是选择了金龙鱼的澳麦粉，100%澳大利亚进口小麦原料，荣获世界品质大会奖。面粉粉质细腻，色泽自然柔和，口感超级劲道，做成紫薯馒头卷，实在太好吃了!
sourcehe
此款紫薯云卷馒头外观靓丽，纹理清晰、层次分明、口感柔软、颜值颇高。
putimama
1紫薯去皮切小块2放蒸锅中蒸熟压成泥3紫薯泥放面粉中搓匀,加入酵母,白糖和适量水和成光滑面团,放温暧处发酵至二倍大4面粉中加入酵母、白糖和适量水和成光滑面团5放温暧处发酵至二倍大6将紫面团排气后擀成薄面皮7将白面团排气后擀成薄面皮8将紫面皮叠在白面皮上9卷成卷10切成块11放蒸锅中二次发酵十五分钟，大火烧开转中火蒸20分钟，焖五分钟即可
心曲之旅
1材料准备好2紫薯去皮，切小块3放蒸锅蒸熟4蒸熟的紫薯压成泥5取200克面粉，加入适量白砂糖拌匀，加入2克酵母拌匀后分次加入清水，一边加入一边搅拌成絮状6用搓揉等方法将面和成光滑的面团，放温暖处发酵至二倍大7150克面粉加入紫薯泥，搅拌均匀后加入适量的白砂糖拌匀，再加入2克的酵母拌匀后分次加适量清水搅拌成絮状8用搓揉等方法将面和成光滑的面团放温暖处发酵至二倍大9发酵好的白面团10发酵好的紫面团11将白面团排气后擀成较薄的面皮12紫面团排气后擀成较薄的面皮13白面皮上面辅上紫面皮，再用擀面杖将两块面皮擀一下
心曲之旅
我喜欢美食天下，美食天下高手如云，我可以学习到好多的东西，不懂的不会做的饭菜，到美食天下就可以学习到，我们北方喜欢做馒头，看到厨格格有奖群磕，有点动心，呵呵，就也做个双色馒头卷吧，
荧姳
嗨大家好，今天我打算给大家分享一款香甜绵口的紫薯泥馒头火腿卷，虽然说馒头很多人都会做，但是我还是想用我的方式写一写这个食谱，或许有跟别人不一样的地方呢？重点提醒：此配方是紫薯泥和的面团，不要放碱和小苏打，要不看到成品后的你会欲哭无泪，紫薯含花青素遇到碱性会变成脏绿色
怡 ????柔.为????
