今天为大家介绍一款葱油饼的做法,只要早作准备在时间紧迫的清晨,只需几分钟能够吃上好吃的手抓葱油饼啦!这个做法还是从双双那学来的,我觉得特别可行哦,经过实践非常棒,特意分享给大家,希望能在某个早上因为多睡了一会的你也可以为家人奉上一顿美味的早餐呢!葱油饼是非常简单的家常面食,操作简单快捷。不用发面,只需简单的几样食材就可以吃到外焦里嫩的葱油饼了。现做现吃当然好了,可那是至少也要等待3、40分钟的时间才可以吃到哦。那咱就早点做,利用晚上的空余时间,提前制好饼胚,将饼胚用保鲜膜包好放在冰箱里冷冻,用的时候从冰箱
东营小英子
作为一个北方妹子,我从来没有学过,可是一开始就会做各种面食。这离不开从小耳濡目染的作用。从小就喜欢看奶奶做饭,她边做边说,软面饺子硬面条(饺子皮面较面条的面软),烫面做饼软,死面饼子筋……虽然只是听听,从来没有自己动手试过,可是各种面食的做法和技巧早已牢牢掌握在我的心里。今天做的这款是半烫面葱油饼,烫面软死面筋,掌握好两者的比例,能让饼软硬适中、香脆可口!
行小丫
家常葱油饼,外酥里嫩,美味可口!
A00A林彤~彭豆美食
小时候就会做烫面的葱油饼,但是有一天吃了一对河南夫妻的手抓饼,为了搞清楚他们如何把饼烙的层次分明,为此,我站在早市上一直观察他们的手法,呵呵,终于知道是如何分层的了,我便将此法加入到自己的烫面葱油饼中进行了改进。。。
冰迪儿
1准备需要的面粉,加点奶粉。2用开水烫面,后加点凉水拌,搅拌成絮。3揉成面团,醒二十分钟。4准备葱花。5切碎。6锅里放点白芝麻干炒熟,注意不用糊了。7倒入葱花一起,加盐,鸡精,糖一点点,花生油搅拌。8搅拌均匀备用。9把面团分成小团。10擀成大面片,均匀的刷一层薄薄的花生油,再抹上适量准备的葱花,外加撒些许盐花,白糖一点点。11像折扇子一样。12然后卷成圆形,静至几分钟。13再擀扁成片。14电饼铛加热,刷上点花生油,放入面坯,煎至两面金黄即可。15待凉些用手撕成多层碎片。16酥脆。
中华琪食
记得小时候到了春天,妈妈总是在房前屋后种上一片绿油油的小香葱,那时候调皮的我和妹妹总是想去搞破坏,妈妈说孩子们别去弄坏了它们,等着小葱长大了就有香喷喷的葱油饼吃了,看着它们慢慢长大,我仿佛已经闻到了妈妈烙的葱油饼的香味!等到小葱采摘的时候,妈妈烙好饼总是会配上一碗鸡蛋汤,那种滋味真真是极好的!今天我做的这个葱油饼炸葱油里加了洋葱,香葱味儿更加浓郁,希望亲们喜欢!
☆开心美食☆