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1南瓜上锅蒸熟，压烂成泥，加入面粉和酵母水，搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团。2放温暖处发酵至2倍大。3取出充分排气，分割成50-60克一个的小面团。4取一个擀成约1厘米厚的圆片，抹上一层植物油，对折。5用手整理成扇形。6用干净的梳子或者压板均匀的压出三条纹路。7再在这三条纹路旁边分别均匀的压出稍短一些的纹路。8依次做好所有荷叶饼，放入蒸锅里二次发酵15分钟以上，大约蒸15分钟，5分钟后揭开锅盖即可。9成品图
漫解花语
1面粉250g，南瓜泥60g，酵母2g，加水90g和成光滑面团。2盖保鲜膜省至体积变大，约1.5倍。内部气孔充盈。3将面团放在案板上揉搓光滑，揉的时间长点，成品就会更暄软。搓长条，切成大小均匀的剂子。4将面剂子滚圆。每做一个就盖上保鲜膜，防止面团风干。5取一个剂子擀成椭圆形。在面片的1/2处涮薄薄的一点油。6对折7用梳子印出叶脉8梳子立起将叶脉前端收成波浪边，用细竹签扎几个小眼做装饰。用棒棒糖的空心棍扎眼更立体。9在叶脉交汇处捏一下。10放温暖处省发至体积变轻11开水上锅，上气后调小火力，保持有蒸汽溢出，
线线3896
最近和南瓜较上劲了，做面食不用另外加水很方便。这次做了这款荷叶饼，可以直接当馒头吃也可以用它夹上菜或者肉一起吃，儿子说吃这个比吃馒头有食欲啊。
金娃美食
今天采用面包机和面，一次发酵法做荷叶饼，仅需一小时就能完成的快捷美味！成品松软可口，带着南瓜的清新和春天的气息～
春春神厨
蒸了个板栗南瓜，非常香甜，颜色也特别漂亮，这么漂亮的颜色岂能浪费，漂亮的荷叶饼做起来????️
荔冬2015
1准备食材：南瓜泥。2这一步在前面菜谱中详细介绍，此处简略写：南瓜泥、面粉、酵母混合揉成光滑面团，放温暖处醒发。3排气后加入少许面粉揉匀。4分割成若干小剂子。5取一个擀成椭圆形。6刷上少许玉米油。7对折。8压出齿痕，整理成荷叶状。9所有荷叶饼坯子做好后放蒸屉里二次醒发，开火，上汽后蒸二十分钟，关火，等二分钟再开锅。10好漂亮的荷叶饼，发发的哦????。11成品图。12成品图。13近拍一张????。14成品图。15成品图。
筠旸JY
从小到大，跟着我妈去吃别人家的喜饭时，餐桌上除了我们山西必备的炸油糕，让我特别青睐之外，好吃君还超级喜欢荷叶饼夹扣肉～端上来的荷叶饼夹扣肉，中间的扣肉一片一片的、整整齐齐的码在盘子中间，表面在撒点儿葱丝儿、香菜装饰，周围再摆着满满一圈的小小的、胖乎乎的荷叶饼。就连一向不吃肥肉的我，每次一看到这道菜就毫无抵抗力，拿起小荷叶饼，里面夹上肉、夹点儿菜，汤汁儿浸满小饼饼，超好吃！
吃好吃的喽520
美美的颜色，可爱的造型，是否让你联想到碧波之上，满池的荷叶似乎在翩翩起舞，灵动的荷花摇曳生姿？用美食传达感受，用心灵体会生活，一起来试试吧！
筠旸JY
金黄的色泽真是让人喜欢，夹菜吃或单独吃都不错的。
厨色生香
这荷叶饼加入了南瓜泥，带着南瓜的清香和清甜，别说孩子，我都没忍住吃了3个呢，今天把做法分享给大家，想省事又好吃的准备午餐，不如就试试吧~
爱生活的馋猫
做好荷叶饼，再烧一罐红烧肉，团圆家宴上来个荷叶饼夹肉，受欢迎程度可高呢????
清水淡竹
1蒸熟的南瓜压成泥放入面包桶。2放适量温水，面粉，酵母，泡打粉，白糖。3启动和面程序和成面团。4搓成长条。5分成大小相等的剂子。6取一个小剂子擀成椭圆形刷油。7对折。8用梳子做造型如图。9如图做好。10再用筷子做造型如图。11如图形状做好了。12全部做好放在烤盘上。13放进烤箱启动醒发功能，发酵制两倍大。14用烤箱蒸的功能蒸十五分钟即可。15出炉了。16成品图。
最初的最美❤
1所有材料混和在一起揉成光滑的面团2发到两倍大面团成蜂窝状3醒发20分钟后，放入蒸锅。大火把水烧开转中火蒸20分钟。小窍门醒发20分钟后，放入蒸锅。大火把水烧开转中火蒸20分钟。
scenloveu
