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莴苣炒肉，简单的家常菜，只是莴苣和猪肉两样简单的材料，只要足够的火候，就能做出相当美味的家庭小炒。在家里做菜，特别是赶时间或肚子饿的时候，一般不会去弄太复杂的菜，一个快手小炒，更适合不过，呵呵。
琴心剑胆
1莴苣去外皮，切菱形簿片；红青椒半个，斜切簿片；木耳泡发洗净，撕小朵。2炒好的猪肉丝。3油锅，七成热，爆香葱姜蒜碎。4放入莴苣片，炒匀。5倒入炒好的肉丝，炒匀。6放入红青椒片、木耳，炒匀。7倒少许生抽。8调入适量的盐、味精，翻炒均匀，即可出锅。
GXL8728
1莴苣洗净，去皮，切片。2葱切碎，蒜切片。3肉切片。4蒜，葱放入油锅爆香。5放入肉片，翻炒均匀。6肉变色后倒入酱油，翻炒均匀。7倒入莴苣片，翻炒。8翻炒均匀，倒入料酒，和少量水翻炒。9加入蚝油，少量盐，翻炒均匀，关火即可。10成品图11成品图
荔冬2015
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。今天就试试炒的味道吧
紫衣99
1青莴苣去皮洗净切片，放些胡萝卜片点缀2里脊肉切片，家里吃随便切片切丝，用盐，料酒，生抽，淀粉抓匀3起锅油热下入里脊肉滑炒至白盛出备用4锅中留底油下入蒜片，青莴苣翻炒5炒制青莴苣变软，烹些黄酒，6倒入滑炒过的里脊肉7翻炒均匀，调味，放盐，鸡精即可！8成品，青莴苣爽脆，里脊肉滑嫩，非常美味！
柠檬小厨～～
1准备莴苣、香菇和五花肉，葱花切好备用2锅中倒入适量食用油，加入五花肉煸炒3加入莴苣和香菇煸炒4加入料酒和酱油煸炒出香味5加少许水和葱花焖三分钟即可出锅
zwhlz
好喜欢莴苣的香味，一定要这种绿色才够香。烧肉炒的比用生肉炒的味道更好。
不做妖精好多年
1猪瘦肉洗净切片，莴苣削皮洗净切菱形片，姜 ，小米辣剁碎（不吃辣可以不放）。2肉片装入碗中，放入生粉，蛋清，少量食用油，少量盐拌。3热锅凉油放入肉片滑熟，捞出，锅中留油。4放入豆瓣酱，剁椒，姜炒出红油。5放入肉片，莴苣翻炒，炒熟洒入少许鸡精。6成品。
老友_PlP9
