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1把面粉和温水混合之后揉成面团，醒至半小时2把制作油酥的材料面粉食用油盐和葱花混合搅拌均匀3案板上抹油4把醒发好的面团分成一个个面剂子5按扁6擀成薄薄的面片7摸上油酥，并划上一道口，如图8然后顺着口慢慢卷起来9卷成三角形，如图这样10按扁，从上到下按扁11然后用擀面杖擀成饼行12不粘锅放入一点油，然后小火慢慢烙，烙好了一面翻面，煎制两面金黄就可以了！13成品欣赏！14成品欣赏！15成品欣赏！
YK演堃
1同样是一款用九三大豆油制作的油酥面点！2将制作油酥的材料混合一起制成油酥！3将酥皮用的材料混合到一起揉光滑，静置二十分钟！4油酥分好大小！5将醒发好的酥皮面团取出，分成一个个大小均匀的圆团团，之后擀成饼形！6放入油酥！7收拢包好！8擀成椭圆形薄饼状！9卷起来，醒五分钟，然后重复这个步骤三次，卷起擀开三次！10最后一次醒好了之后直接擀成椭圆形饼状，如图，不要擀的太薄，要确保层次不被破坏掉！11在饼的表面刷一层蛋液！12沾满芝麻！13放到烤盘上，烤箱预热185°中层25--30分钟即可！14是不是层皮特别没
YK演堃
酥皮点心大家都非常喜欢，但是开酥实在是很麻烦的一件事，随着天气越来越热，开酥类点心也越来越不好制作了（容易破酥）。这款飞饼皮版的千层酥使许多烘焙新手也极易上手，金黄酥脆是一款非常简单好吃的小点心。
天国的女儿
烫面葱花千层饼，是山东名吃，正宗的应该用猪油来做，做好的饼层层分明，用筷子挑起中间，会呈螺旋状，口感外黄里暄，酥软油润，百吃不厌。 烫面葱花千层饼好吃，但是烙起来却是有技巧的。不少人做出来的，只能算是油酥饼，不能称为千层饼，是因为，他们做的饼放在嘴里，上下两片嘴唇加起来也就一共三层，根本就不是层次分明的千层饼。要想做到像店里卖的一样层次分明，掌握三招即可。 第一，用油最好是猪油，最容易分层。家人都不吃猪油，我换了多种油，最终发现，只有橄榄油做出的效果才能和猪油做的媲美。 第二，要
苏苏爱美食
葱花千层饼，从知道有这个饼开始，就特别喜欢吃，每次出门，只要看到有卖前千层饼的店，都要停下来买2，3块钱，现在自己学着做起来，味道也不亚于外面店里的哦！香酥千层饼，层层叠叠、香酥松脆，葱味浓郁，是一种能分出很多层次的烤饼，做早餐最合适了。
彩虹早餐记
今天这款烙饼，使用了芝麻酱，做成甜味，为了增加酥脆的口感，也为了提升一下营养价值，特别添加了一点儿小米饭——那个酥、香，简直没法形容。趁热吃的时候，把舌头都能吞下去！
芹意
千层酥皮，是烘焙的基础，任何一个喜欢烘焙的人都不会放弃对它的尝试。但是对于一个初学都来讲，制作千层酥皮却是一件难度很大的事儿。用飞饼来代替，口感一样层层脆、片片酥，而且外观也不走样不变形。所以，非常推荐用飞饼来做你的第一个烘焙作品，绝对的零失败，绝对的你让信心大增!
乐悠厨房
1葱切丝，和肉馅儿拌匀，加调料：盐，糖，白胡椒，生抽，香油，五香粉，拌匀。720g面粉，530ml水，加四勺油。和面，醒面半个小时。2100g面粉在不粘锅里小火炒香，当面粉出现一点点棕色时倒等量的油，炒成油面糊。3醒好的面取适量擀成方形，涂上油面糊。面很软很粘，要用面粉涂在手上案板上以免粘手。4涂好的面卷好。5切成几分等量的面块儿。两面的口儿捏住以免油面漏出来，面团儿团成团，擀成5mm厚的皮儿，周边要薄，包适量的馅儿，捏紧，轻轻擀成长条形，在一面刷上水，撒芝麻再擀一下。6做好的饼。7放烤箱160度，三十到
芝麻铜锣烧
今天的这个千层酥条，就是用飞饼做出的另一款美味小点心。这个东东一吃就停不了口哦，香香酥脆的，一口咬下去满口焦酥，稍不注意很快就干光了。想控制体重的MM注意罗！千万不要吃撑了！
坨坨妈
万能的手抓饼啊！居然还能做浪漫法式甜品，一口酥脆，立马幸福到转圈圈！
宅家吃货JACKERLU
之前买了一袋手抓饼，还剩几个，今天拿来做了千层酥，真的很简单哦。过年自己做点小零食吃吃。做了两盘，第一盘是四张饼叠一起的，太厚了，不容易烤透。第二次是两张饼，但是蛋液刷多了点，表面太焦。口感很酥脆，甜中带有一点饼本身的咸味，不会那么腻。
小小多和包子
家里经常做的发面烙饼，酥香不失柔软的千层发面烙饼。
九宝饭
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
个性胜过姿色
中式酥皮点心分大包酥和小包酥大包酥类似于做西式起酥点心，大油皮包入大油酥，速度快、效率高、适合大量制作，但是不容易擀均匀，油酥层次少，酥松性差。所以我们平时常用的做法是小包酥，就是把油皮、油酥分割成小面团后再分别包制与擀卷，这样，层次清晰，酥松性好，但是速度慢、效率低，没产量，不适合大量制作。用于起酥点心的油脂可以是猪油、黄油、白油、酥油等，其中以猪油的延展性最好，液体油比较不合适。油酥烤焙时受热，油脂中的水分蒸发，使粉粒之间形成空隙，其中的空气膨胀，从而形成了层次。起酥点心的油皮和油酥的配比有着一定的讲
诗心
朋友家买家电的时候送了个电饼铛，放着也不用，被我给顺了回来，丰富丰富早餐，老公说这才真正发挥了它的存在价值，O∩_∩O哈哈~
若闲小厨
1面粉加水加牛奶加酵母加糖揉成面团发酵。2发酵好的面团。3面团擀成长方形抹油酥三次。4三次对折。5擀成长条。6继续三次对折。7再猜擀成长条，反复三次。8撒上白芝麻。9用刀切成段。10放入烤箱220度烤20分钟，根据烤箱的脾气调整时间。
媛芷媛味
做了很多甜品，突然想做些咸的东西吃，正好家里还有以前买的花生酱没有吃完，就用来做了这个千层酥饼，美味的咸味，烤好吃一口又香又酥。
海天一色_uETbsh
一直喜欢吃椰蓉的东西，所以做的甜品也比较多，这个千层酥饼就是其中之一。
海天一色_uETbsh
爱吃面食是受我老妈的影响，小时候她经常弄各种各类的面食给我吃滴。以前经常看着做，但是没亲自做过。随着老妈年纪越来越大，身体也不怎么好了，也很少弄了。不管怎么说，我自己爱吃，能自己学着做做也是好的为。 想做酥饼的念头有了很久了，可是真正做起来，还总是搞不清什么是烫面、什么是冷水面的，经过多次的咨询和实践，今天总算做出来了。
myqf_123
1水油皮材料混合在一起，揉成面团2油酥材料加入椒盐粉，盐混合一起3水油皮，油酥，分别揉好醒10分钟，分成小段揉成球4水油皮擀成片，把油酥放在中间包起来5把包好的油酥擀成舌头????行，6擀成舌头状的卷起来，7卷好的用保鲜膜盖住，醒五分钟，重复以上步骤三次，8把做好的面饼刷上蛋黄，沾上芝麻，烤箱160度预热15分钟，烤20分钟，在翻过来烤五分钟即可，9烤好的????小窍门烤的时间长短，可根据自身的烤箱来设置
爱美的～吃货
1经第二次发酵好的南瓜面团，取出后，加面扑揉排出空气，静置松弛后，受陕西咸阳肉夹馍的启发，试做个肉夹馍的馍。2取一块南瓜面团，上面条机压成粗面条。3撒上面扑，以防粘连。4从一端卷起来。5卷成卷状。6从中间分开成两份。7压扁成饼状。8擀成薄园饼。9烤箱200度先预热，馍入烤箱，上、下火烤15分钟，烤至金黄色即可。10成品出炉。11掰开看分层效果不错。就差肉了。
乐：在吃
