葱花千层饼,从知道有这个饼开始,就特别喜欢吃,每次出门,只要看到有卖前千层饼的店,都要停下来买2,3块钱,现在自己学着做起来,味道也不亚于外面店里的哦!
香酥千层饼,层层叠叠、香酥松脆,葱味浓郁,是一种能分出很多层次的烤饼,做早餐最合适了。
1.准备好食材:做面团用的中筋面粉,花生油,凉水,烫水,盐和油酥用的面粉,花生油,盐等辅料。
2.面粉里先放100克烫水用筷子搅拌成絮,再加入80克凉开水,2克盐和15克油继续揉面。
3.揉至光滑面团;大概要揉5分钟左右,面团稍微软一点;用湿布盖住醒30分钟。
4.葱花切碎,根部和叶子分开,油酥用葱的根部。
5.60克花生油倒入热锅里烧熟。
6.烧熟的花生油趁热倒入50克面粉里,搅拌至无颗粒状。
7.再加入葱白碎,少量盐,五香粉和椒盐搅拌均匀。
8.调成糊状,油酥就做好了;我调的有一点稠了,还可以再调稀一点点。
9.面团醒好后,揉成长条。
10.切成四个大小差不多的小剂子。
11.擀成厚度约为2MM厚度的薄片;用刀划成九宫格一样的,注意不要划破。
12.把油酥均匀铺在薄面片上;上面再撒一点香花。
13.如图一片一片的从两边向中间翻盖过来。
14.翻第二张。
15.从右边再翻到中间。
16.依次再从上面往中间翻。
17.再把下面的翻上去。
18.再翻到最左边。
19.再依次往中间翻盖。
20.翻好的样子;翻盖的方向从左边开始还是从右边开始,自己决定哦。
21.用擀面杖轻轻擀平一点,注意力度要轻哦,不然里面油酥会漏出来。
22.这样就擀好了。
23.平底不粘锅烧热,倒入多一点的油,把饼放进去,小火慢煎。
24.可以盖上盖子煎大概3-4分钟,再翻面继续盖上盖子煎。
25.煎至两面金黄就可以了。
26.切成自己喜欢的形状。
27.装盘就可以开吃啦。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝