新颖、鲜美、气味特殊。
湖鲜王牌大闸蟹
看着陈导的纪录片里的介绍,这枚蟹酿橙的记载来自于南宋时期的一位文人兼吃货叫林洪。看着里面的食材,我们这里有而且正当时。那还等什么呢,上菜场买螃蟹、拆蟹粉、取橙肉、下锅炒、上笼蒸,整整忙了半天,一道甜酸适口、膏香肉鲜的蟹酿橙上桌了。真的好好吃呀!
麦子老妈
在小说里看了蟹酿橙,稀奇的是还有做法,稀里哗啦流口水的同时觉得做做也不难,就到处找马蹄,被告知还不到季节,可是螃蟹已经到季节了啊!我就用了苹果来代替了,太想吃了啊
小菜一碟的家
????方太蒸箱美食????第9⃣道‼️南宋蟹????️酿橙????南宋蟹????️酿橙????,助你秋天????优雅吃螃蟹不用手???? 酸甜清香????融入蟹黄????️,中和了浓腻,吃一次就终身难忘????
烘焙有方~蒸烤教学服务
橙子中富含大量的维C,经常食用能有效的增加人的抵抗能力,能将体内的油脂派出,亦是有效的减肥水果。记得小时候语文书上有一篇关于用橙子做小橘灯的文字,旧瓶装新酒,今天我们就尝试一下把蟹装在橙子里面做的菜是什么味道。美食one共享
anniso
想吃就动动手做来享受^_^
意娘惹
《山家清供》是一本食谱,一本写于南宋,流传800多年的食谱,收录田野蔬果、山珍海味为原料的各式食品,记其名称、用料、烹制方法,行文间有涉掌故、诗文等。内容丰富,涉猎广泛。这道「蟹酿橙」正出自其中,如今已是浙江杭州的一道特色传统名菜,新颖、鲜美、气味特殊,从这搭配来看确实挺特殊。
海味八珍AX3k6