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蟹酿橙

anniso
收录时间:2022-11-03 07:35:15  人气:7864

橙子中富含大量的维C,经常食用能有效的增加人的抵抗能力,能将体内的油脂派出,亦是有效的减肥水果。记得小时候语文书上有一篇关于用橙子做小橘灯的文字,旧瓶装新酒,今天我们就尝试一下把蟹装在橙子里面做的菜是什么味道。美食one共享

主料
辅料
配料

蟹酿橙的做法步骤

制作小窍门

1.用小刀垂直将中间的橙瓤挖出,这时注意小刀不要用力过猛,防止把橙弄破。

2.猪肥膘肉氽熟,一可去表面污物,二可使肉中油脂溢出一部分,食时不至过腻。

  “蟹酿橙”一菜,橙用黄熟大者,截顶剜去穰,留少液以蟹膏肉实其肉,仍以蒂枝顶覆之,入小瓶用酒醋水蒸熟,用醋盐佐食,香而鲜。使人有新酒菊花香橙蛇蟹之兴。此菜立意新巧,今存原意,用料较原作稍改。
分类: 小吃

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