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蘸水面是陕西特有的地方小吃
英英菜谱
蘸水面是陕西特有的地方小吃！
阳春白雪三月三
11.蒜切成蒜末，加一点盐砸成蒜蓉，用热油泼熟，听见呲呲的声音。22.鸡蛋里加一点水一点盐打成蛋液，锅里倒油把鸡蛋炒熟备用。33.锅里倒一点油，把葱段炒熟备用。44.锅里到一点油，放入姜片炒香，再倒入西红柿块翻炒。汁就好了。55.放入虾皮，加盐，鸡精，酱油。66.翻炒一会加入高汤开中火。77.煮开后，加入炒好的鸡蛋，葱段再煮一会，蘸水面的汤汁就好了。88.扯面和芹菜苗一起下锅煮，捞起来后放热水里，这样不会粘。吃的时候分2个碗，一个碗盛面，一个碗盛汤汁，汤汁的碗里加上泼过热油的蒜蓉，根据自己喜好加上油泼辣子
茗月baby
很有料的一道美味，杨凌蘸水面是陕西著名的汉族小吃，面白薄筋光、油汪蒜辣香。通常，汤和面是分开的、吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条，蘸在汤里吃。咱自家吃就随意些吧，盛在一个碗里也是很香的呢。
海蓝澜
蘸水面，陕西特色美食，杨凌蘸水面为最经典。宽面爽筋滑，汤汁蒜香辣，只要你能吃过一次，便足矣想念！
米拉Miira
我放了西红柿鸡蛋臊子，而我儿和他爸就喜欢光放蘸水和油泼辣子，说，那样好吃。
aiguo741741
西红柿汤，配以蒜汁、红油辣椒…吃上一口消暑，提神，开胃
chloe-Y
1菠菜洗净焯烫，去涩味。2切碎入打汁机加水打成菠菜泥。3小麦粉中加点盐加水菠菜泥汁。4下手揉成团，醒面40分钟。5擀开。6擀成薄薄的大面片。7叠起。8用刀切开。9再分开，以免粘黏。10切点小香葱。11准备蘸水，我用的是重庆小面调料加上镇江香醋，放点葱花，淋点麻油。12起锅放水下入手擀菠菜面。13大碗中加入下面的开水。14把面煮好捞入蘸水碗中。15成品！
柠檬小厨～～
