这是道超级下饭菜,用青椒、肉丝再加荷包蛋,太合适啦!
球娃娃
上次分享了孜然羊排的做法,这次分享一道家常红烧羊排的做法,没有放八角桂皮香叶那些调料,吃起来就是羊肉最自然的香味,很浓郁很入味,我觉得更加纯正好吃一点,三斤羊排上桌秒光。
雯爸爸的私房菜
1食材:草籽、大白干。2将大白干放在案板上切开。3将草籽捡去杂草洗净、捞出。4放在案板上切段。5起锅倒油烧热,下入切好的草籽翻炒翻炒。6接着,加适量的料酒。7翻炒翻炒。8然后,合入切好的大白干翻炒翻炒,加适量的盐。9加适量的味精。10调味炒匀即成。
花鱼儿
吉列猪扒的“吉列”是cutlet的音译,实际上就是炸猪扒。尽管从外表上看,裹了面皮后油炸的做法非常贴近西餐,但事实上却是正宗的日本食物,只是不是传统意义上的和食而已。吉列猪扒最早是由葡萄牙人传入日本的,而这一类“日式西餐”被日本人统称为“洋食”,即西餐的烹调方式与和食结合后产生的特殊饮食形态。如今日料中的“吉列”也不再限于各种肉类,传统的“过三关”(面粉/蛋液/面包糠)也适用于更多食材,「吉列生蚝」就是洋食之上的再创新。
海味八珍AX3k6
1花甲用盐水吐沙后洗净备用。2丝瓜削皮洗净。3将丝瓜切滚刀块。4锅中热油放入丝瓜。5翻炒均匀后少许盐调味。6加入适量清水。7放入花甲。8盖盖子,焖炒至花甲开口。9出锅前加入蒜头酥。10翻炒均匀后即可出锅。11成品。12成品。13成品。
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1食材:裙带菜、石花菜、剁辣椒。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3接着,将泡发开的裙带菜下入沸水中焯开捞出、控干水分。4放入大碗中晾凉。5然后,合入石花菜,加适量的剁辣椒。6加适量的盐。7加适量的零卡糖。8加适量的生抽。9加适量的香醋。10加适量的芝麻油。11调味拌匀即成。
花鱼儿
一条河鳗一次做了有点多,红烧的时候就留下了鳗鱼中段。为了少油少盐,放了点白菜一起蒸着吃,我的减脂瘦身餐。
不做妖精好多年
1准备:鳕鱼块清洗干净。2铺点姜丝。3入开水锅大火蒸8分钟。4准备点香菜,红椒丝。5时间到鱼蒸好了,拿出来倒掉多余的汤汁。6铺上红椒丝,香菜。7淋上滚烫的花生油,再淋少许淡酱油即可上桌。8成品图。9成品图。
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上午的面没用完,下午烙饼吃。
美食家3998N_bkoa
今天做一款简单的花生杏仁酥,酥脆可口,粒粒花生碎超香,饼干酥香口味,每吃一口都会咬到花生碎,非常开胃。
宅家吃货JACKERLU