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这款吐司奶香味儿十足、柔软细腻!是我们家常备的一种吐司????!随意涂点果酱、或者煎个鸡蛋夹块奶酪、也可以烤的脆脆的涂点花生酱芝麻酱……超好吃的!
Heine95
1除盐黄油的原料都倒入面包桶,用筷子把面包桶里的面粉搅拌一下,防止面粉飞的到处都是。2一个程序后加入黄油和盐继续搅拌。3揉好的面团能扯出不易破的薄膜即可。4滚圆盖上保鲜袋一次发酵。5发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩(或轻微回缩)不塌陷即可(塌陷就是发过了)6发酵好的面团按压排气后松弛一下,擀成一个大长方形。7抹上一层沙拉酱,留三边不要抹。8撒上一层肉松。9卷起来,不要卷的太松。10收口捏紧,两头也捏紧。11用刀从中间切开,留一头不要切开。12切口朝上像拧麻花一样扭起来。13把扭好的麻花放入吐司模,在35~3
@那时花开@
绵绵绵吐司是经典吐司之一,朋友圈强烈推荐的吐司,金大旺老师的方子。面团柔软容易出膜,成品的口感和味道都是极好的!
飘零星
蜂蜜有促进面团发酵的作用,而且蜂蜜还具有很好的保湿作用,其高保湿性可以让面包口感Q又软,弹性十足。蜂蜜还能能延缓面包的老化,可以说是天然的面包改良剂。加入了大量蜂蜜的面团,闻起来就有股香甜的诱人味道。推荐一试哦。
飘零星
做这了巧克力可可吐司和港式吐司的时候赶时间只擀卷了一次,二发低温发酵了18个小时以为必丢无疑,抱着试试看的心情烤了结果烤出了个软妹妹!满屋的巧克力可可味,真是意外的惊喜!分享了大旺老师的方子!
@那时花开@
有了烤箱,接下来的日子就没得闲了,饼干,面包,披萨……爷俩的生活水平提高了不少!换着样的要美食!好吧,也许我可以去开个蛋糕店!哈哈哈哈
梦菊斋
想吃披萨又不高兴揉面想吃蛋黄酥也不高兴揉面天太热了 根本不想动可是又好馋那就做这款吧做成你喜欢的任何口味的小披萨水果 海鲜 培根 鸡肉……随你
小玉儿HiJade
做这了巧克力可可吐司和港式吐司的时候赶时间只擀卷了一次,二发低温发酵了18个小时以为必丢无疑,抱着试试看的心情烤了结果烤出了个软妹妹,真是意外的惊喜!分享了大旺老师的方子!
@那时花开@
1吐司放不粘锅煎2两面煎到焦脆,一点要小火,10到20秒就翻面,注意不要煎胡了。3鸡蛋打入不粘锅,加一点点油。4翻面5出锅,点上海鲜酱油。6可以选择喜欢的果酱 炼乳 沙拉酱抹在面包上。
独自清醒
蓝莓的酸甜,牛油果独特的口感,芒果经过烤制,配合色拉酱和马苏奶酪碎的奶香,简直让人馋涎欲滴。嗯,真是太好吃了????
一溪月