吐司来啦！面包来啦！

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1.细筛一遍面粉，准备个适合自己揉面的容器，加入鸡蛋

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2.加入盐，糖

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3.加入酵母(也可以把牛奶温热下，酵母需要温度和人体体温差不多的温度)

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4.加入牛奶(其实顺序大家自己看着来。除了黄油其他的都加入面粉即可)

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5.准备费力气“锻炼身体”的活！哈哈，其实做美食也是很锻炼身体，家里没有面包机，一切手工！

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6.哈哈，下手揉面！做好心理准备会很黏

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7.把面搜出劲道！就像这样

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8.提前隔水热化黄油

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9.加入黄油，继续揉面！粘手不用担心，准备好力气继续揉面，揉面！！！

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10.看吧，面不怎么粘手了，继续揉面，让黄油融进面粉里！不粘手的程度我揉了差不多半个多小时

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11.我看好多人做吐司都揉出膜，我发现了个小诀窍，像这样，把手深入面粉里

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12.再伸出来，请看手是非常干净的！这个证明揉面成功了！

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13.开始盖保鲜膜，或者盖子让我费劲的面团呆着吧，赶紧歇歇去，????????????真累！

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14.这会儿慢慢的准备做面包的馅！这次我除了做吐司，还想着给小家伙做面包！所以主材量都是平时做吐司的2倍！大家单独做看清用量哦！

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15.豆沙馅

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16.拉丝的芝士！

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17.天气比较冷，发酵时间就长，如果烤箱有发酵功能的可以利用起来，我用的烤箱发酵，半个小时，记得在烤箱下面放碗热水！????，发到原来面团两倍大，插根筷子，不反弹回来就可以了！

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18.根据自己的吐司模子来分面团，我分了六分，哈哈，似乎有点不均匀！一边做一边拍的！一定要平均分好！揉圆，排除里面的气泡！

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19.擀成长方形的，宽度跟自己的模子一样就可以了！

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20.上下折起来，然后再当成图里的样子

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21.再擀开长方形的，宽度控制好跟模子一样的宽度！拍的图片不好没处理！都会修整面块????

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22.这次我做的吐司加了豆沙馅的，均匀的摸抹上去，四边留出点(馅容易漏)

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23.然后卷起来就可以了！放入模具中，其他的五个同样的方法！

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24.这样就可以了！吐司最不容易的地方就是揉面！揉的好！烤出来口感，蓬松更好！

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25.放入烤箱继续发酵，看着面蓬松到模具三分之二，留点蛋液，均匀刷到吐司表面开始烤！上下火180度，烤十分钟！观察颜色发深就关掉！

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26.盖上锡纸继续烤(防止表面烤糊)，上下火160度，烤20分钟就搞定了！(插根筷子，拔出来筷子上不粘任何东西为烤好)温度，时间根据自己家的烤箱来定。

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27.烤好的吐司，拿出来趁热脱模(小心烫手)，放凉再切！切记！忘了拍切完的吐司片了！加了豆沙馅的吃着还不错！哈哈????

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28.接下来我们要做的……暂时保密，接着看吧，取一团面，弄成小圆饼，放上豆沙馅

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29.包紧口

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30.口朝下放

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31.慢慢的擀开，尽量别破了！(拍照技术有限，哈哈)

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32.用刀在表面划几刀，漏出馅就可以，不要划断了！

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33.面饼翻过来

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34.卷起来！(忽略拍照技术????????????)两边弄在一起就可以了！这是面包圈的做法！

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35.取一个稍大的面团，搞成面饼！

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36.放入火腿丁，芝士碎

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37.慢慢的卷起来

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38.切断(宽度自己来定)，根据自己家的烤箱容量来定！这是芝士火腿面包卷！哈哈！

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39.放入烤箱，先发酵，蓬松两倍大，就可以烤了，均匀抹上蛋液，上下火160度，25分钟！烤箱不同，大家自己来定温度，时间！

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40.圆圆，胖胖的是不是很可爱？

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41.鼓捣了个整个的火腿面包????????????

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42.这就可以了！等着小公子品尝！今天周末，昨天烤的，今天被爷俩吃的差不多了！