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绵绵绵吐司是经典吐司之一，朋友圈强烈推荐的吐司，金大旺老师的方子。面团柔软容易出膜，成品的口感和味道都是极好的！
点击查看大图1.称量好所有干性材料
点击查看大图2.将所有干性材料混合均匀
点击查看大图3.放入除黄油以外的湿性材料
点击查看大图4.揉面至能拉出半透明比较有弹性的膜
点击查看大图5.加入软化的黄油
点击查看大图6.继续揉面至完全阶段，能拉出手套膜
点击查看大图7.将面团滚圆进行第一次发酵
点击查看大图8.室温发酵至约两倍，食指沾面粉插入面团底部，洞洞不回缩不反弹
点击查看大图9.发酵好的面团倒出排气
点击查看大图10.将面团平均分割成两份，然后将其中一份再一分为二，滚圆盖保鲜膜松弛大约20分钟
点击查看大图11.将松弛好的面团用擀面棍擀一上一下擀为椭圆形的牛舌状
点击查看大图12.翻面，底边压薄
点击查看大图13.从上至下卷成筒状
点击查看大图14.做好所有的卷卷，底朝下继续盖保鲜膜室温松弛20分钟左右
点击查看大图15.将松弛好的卷卷再次擀成长条
点击查看大图16.翻面后卷起，2.5圈为佳
点击查看大图17.底朝下同一个方向放入吐司盒中
点击查看大图18.将吐司盒放入烤箱中，再放入一杯温水进行发酵
点击查看大图19.发至模具约8分满取出，盖上盖子
点击查看大图20.放入预热好的烤箱开始烘烤。180度上下火，30分钟
点击查看大图21.烘烤结束后马上取出，轻震一下，脱模侧放在网架上，表皮晾至手温时密封保存
点击查看大图22.吐司彻底凉透后切片
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
