水立方绵绵绵吐司

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1.称量好所有干性材料

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2.将所有干性材料混合均匀

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3.放入除黄油以外的湿性材料

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4.揉面至能拉出半透明比较有弹性的膜

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5.加入软化的黄油

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6.继续揉面至完全阶段，能拉出手套膜

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7.将面团滚圆进行第一次发酵

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8.室温发酵至约两倍，食指沾面粉插入面团底部，洞洞不回缩不反弹

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9.发酵好的面团倒出排气

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10.将面团平均分割成两份，然后将其中一份再一分为二，滚圆盖保鲜膜松弛大约20分钟

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11.将松弛好的面团用擀面棍擀一上一下擀为椭圆形的牛舌状

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12.翻面，底边压薄

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13.从上至下卷成筒状

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14.做好所有的卷卷，底朝下继续盖保鲜膜室温松弛20分钟左右

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15.将松弛好的卷卷再次擀成长条

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16.翻面后卷起，2.5圈为佳

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17.底朝下同一个方向放入吐司盒中

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18.将吐司盒放入烤箱中，再放入一杯温水进行发酵

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19.发至模具约8分满取出，盖上盖子

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20.放入预热好的烤箱开始烘烤。180度上下火，30分钟

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21.烘烤结束后马上取出，轻震一下，脱模侧放在网架上，表皮晾至手温时密封保存

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22.吐司彻底凉透后切片