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约收录1708个戚风蛋糕菜谱
做个蛋糕记录一下~
红糖香香香
电饭煲做的蛋糕口感润泽，柔软细腻，不比烤箱的差，而且好吃不上火，小孩子和老人家都可以放心吃。我家的小电饭煲内胆直径只有14.5厘米，比6寸模具还要小，所以只用了两个鸡蛋，如果你家的电饭煲内胆比较大的话，可以用双倍的量去做。
海之韵美食记
黑芝麻的营养丰富，里面有丰富的脂肪和蛋白质，并且还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用，同时可以增加体内黑色素，有利于头发生长。可以加到蛋糕里，蛋糕吃起来增添了黑芝麻的香味了呢。
柔蓝水晶
下面分量可以做2个4寸蛋糕或者1个6寸的蛋糕，本来我想加入果蔬粉调色的，谁知道一遇到蛋黄糊，颜色就变得非常难看，只好舍弃此法。最后用牙签沾了一点点食用色素，这样调出来的颜色就好看多了。为了防止在烘烤的时候，颜色过深变色，所以需要在模具外包裹上一层锡纸。
海之韵美食记
春来，百花竟放，做一枚漂亮的蛋糕，映衬姹紫嫣红。
寻找米米
出去踏青，摘了许多魁花，做了煎蛋饼，还剩下许多。想着拿来做蛋糕应该不错。
紫荆完美_GENh
家姐同事送了好多鸡蛋，刚好可以拿来做蛋糕
小新2066
要是说起桑葚的营养，那可真是得竖大拇指，棒棒的。大家都知道肾是人体中较为重要脏器了，如果肾不好，会全身无力，头晕耳鸣，气血不通等等，所以这个加油站可得保护好，桑葚就是这个“油”，除了护肾之外，还有明目乌发的功效，更是中老年的保健养颜的佳品。这么一来麻烦也得多吃啊，正好赶上了这个季节，可不能错过，我也买了2斤。
石榴树2008
1把蛋清和蛋黄分开2牛奶加玉米油搅拌到看不到油星，再加入蛋黄搅拌均匀后加入低筋面粉炒菜一样搅均匀（千万不要能顺着一个方向弄，会起筋的）3蛋清用打蛋器打到起泡，加1/3的白糖继续打发到蛋清发白，再加一半白糖打发到蛋清成奶油流动状，再加入剩下的白糖打发到蛋白起纹路打蛋器提起蛋清不会掉下来4先将烤箱130℃预热5分钟。拌好的蛋黄糊分三次加入打发的蛋白拌均，拌好后倒入烤盘中振动掉气泡。烤箱上下火130℃烤40分钟，注意下蛋糕表面不要烤黑了，再盖上锡纸继续烤40分钟。（不同的烤箱烘烤时间会有些差别）5烤好后蛋糕倒扣
膳品居
1菠菜清洗干净入锅煮熟待用。菠菜的营养价值太高了，多吃菠菜对身体好。2将菠菜和汁榨成汁过滤一遍备用。这样过滤一遍，做出来的蛋糕????口感细腻。3加入5个土鸡蛋打散备用。4低速过筛加入蛋黄糊中，混合搅拌均匀至无颗粒状态面糊。5蛋白部分滴入几滴柠檬，搅拌至中性发泡，切勿打发至十成发泡。这样烤出来的蛋糕很细腻嫩滑可口。6蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，以免消泡，影响口感。7最后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈，最后倒入八寸模具中，轻轻震荡一下。烤箱预热，上下火160度烘
逝去的爱情
