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约收录1454个曲奇菜谱
曲奇饼干是烘焙中最容易上手的一种，可以说是零失败率的，哪怕是新手也完全可以尝试，轻松做出一份满意的手工曲奇饼干哦。用盐焗巴旦木做了坚果曲奇，巴旦木的咸香，黄油的奶香，做出来的曲奇酥脆可口，是十分健康的小零食。酥脆可口、奶香浓郁的巴旦木黄油曲奇，作为下午茶点，再加上一杯咖啡，快速补充能量，提神醒脑，工作更有干劲了哟。
飘零星
烤箱初体验的作品~现学现卖的小小零食教程~
花漾清凝
1备好材料，牛奶加热至温热备用，将奶粉，玉米淀粉，高筋面粉，低筋面粉过筛两遍备用。2黄油室温软化，加入盐和糖粉。3用打蛋器搅打至体积蓬松，分次加入温牛奶。4将牛奶充分搅打至融合。5放入过筛好的面粉。6用刮刀翻拌均匀，平均分成三等分。7其中两份分别加入抹茶粉，可可粉拌均匀。8分别装入裱花袋中，挤出花型在烤盘上。这是第一次做挤的花型简直手残的厉害。9多做两次挤的花型就会漂亮些。烤箱预热，上下火140°。10送入预热好的烤箱中层，上火140°下火130°，烤约25到30分钟上色即可。11取出放凉，密封即可。花型
飞燕888
1不喜欢太甜的东西这个香葱咸口的，特别好。2材料备好。香葱洗干净切成葱花。3黄油室温软化加入糖粉和盐，用打蛋器低速打至顺滑。4搅打至蓬松状态加入玉米油。5继续搅打分次加入清水，搅打至完全融合。6过筛入低筋面粉。7用刮刀翻拌均匀，加入香葱末再一次翻拌均匀。8不要过度翻拌以免影响口感。9装入裱花袋中。10用自己喜欢的花嘴挤出花型。11送入预热好的烤箱中层，上火180°下火150°25分钟分钟上色即可。
飞燕888
用淡奶油代替鸡蛋做的曲奇，口感更加香酥，花纹更加清晰
青香
1黄油软化2加鸡蛋继续打发3筛底粉4拌均，装入表花袋5均匀的挤出花，烤箱预热180度烤20分钟左右6香酥曲奇饼
甜甜mimi
当坚果遇上曲奇，好吃的停不下来，17度的天气，做曲奇面糊有点难挤，如果面糊太干不好挤，可以放温暖的地方加热一下，如果面糊太稀，可以放冰箱中冷藏20分钟。此配方做14个的份量
龙宝宝陈诺
1准备好食材2黄油隔热水化开3黄油全部化开4加入白糖，搅拌均匀。5加入切好的蔓越莓，搅拌均匀6加入面粉继续搅拌7搅拌均匀，没有干面为止8拿出事先准备好得模具9填满压实，放进冰箱冷冻1小时10冻硬取出11切片12摆到烤盘上13放进烤箱160度，20分钟。温度和时间根据自家烤箱调整14烤好晾凉，好吃的蔓越莓曲奇饼干就完成了，快快试试吧
与快乐拥抱
曲奇，来源于英语COOKIE英音:‘kuki美音:‘kukɪ，是由香港传入的粤语译音，曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干，而英语的COOKIE是由德文koekje来的，意为"细少的蛋榚"。这个词在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片，细少的蛋榚组合而成，据考据，是由伊朗人发
鑫仔_1EmdR6mN
升级了烤箱，也略微调整了上次那个配方，口感和颜值都大幅提升
青香
