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约收录400个私房菜菜谱
年夜饭吃鱼，喻意年年有余。年鱼必须有头有尾，饭桌上，不懂事的小屁孩伸筷子去夹鱼头鱼尾，一定会被老妈一巴掌把伸出去的手给打回来。因为鱼头鱼尾只能看，不能吃，要留到大年初一后才能吃，否则就不灵了。过年吃鱼有讲究，这样吃，一年运道才顺畅，所谓年年有余，谨记啊！年夜饭，我们来一条肉质最为鲜嫩的鳜鱼吧！
鱼儿厨房
谁家的年夜饭能少了丸子？年夜饭的那些肉丸子，你一定没见过这种，女神般精致，小清新的感觉。
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饺子形如元宝,人们在春节吃饺子取“招财进宝”之意,二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到金如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子去。看这红边饺子，展开你的超四维想象力，那唇红齿白的俏皮样是怎样包出来的？
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腊月二十四素斋黑胡椒杏鲍菇杏鲍菇的口感醇厚具有愉快的杏仁香味又如鲍鱼的口感并且称为平菇之王蛋白质氨基酸丰富又不会过分的增加脂肪年前先静心素食黑胡椒杏鲍菇
绛姝仙草
红菜苔究竟哪个部位最好吃呢？是芽芯、菜杆、还是叶子？《鱼儿厨房》刚刚推出的一道私房菜是“姜汁咸鱼红菜杆”，菜杆用了，剩下的芽芯跟叶子还有用吗？????????????如果建议扔掉的朋友，鱼儿告诉你，以后不要扔了，这才是红菜苔最好吃的部位。☺☺☺看完《鱼儿厨房》的两道私房菜：姜汁咸鱼红菜杆、醋香红菜芯，吃货们就抓紧投票吧。????????????
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“南派小鸡炖蘑菇”与传统的“小鸡炖蘑菇”相比，南派采用的鸡中翼便宜又嫩滑，提前腌制更入味，烹煮时间缩短一倍以上。如果你是东北银，一定要试试这道菜，如果你不是，更要试试！
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红菜苔因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名，旧名实为“紫菜苔”。早在唐代，红菜苔就已名扬天下，曾是湖北地方向皇帝进贡的土特产，被封“金殿玉菜”。而据说苏东坡兄妹游黄鹤楼时，为吃到红菜苔，硬是多停留了几日等其上市。在1907年徐毓华所著《湖北乡土地理》中，更将红菜苔与马鞍之煤、黄鹄矶头之鲤媲美。如此身价,蔬菜中可算绝无仅有。红菜苔哪个部位最好吃呢？是芽芯、菜杆、还是叶子？《鱼儿厨房》用红菜苔不同的部位做出了两道菜，究竟哪个部位好吃还是由吃货们来决定吧。????????????
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正月初八发到素菜吧整个春节七荤八素的其实没吃到几顿正经饭估计都有同感发到素菜清清肠一直青睐茭白木耳茭白蛋白质含量很高应该是蔬菜里面的翘楚在唐代以前茭白层被当做粮食种植被称为“六谷”含有丰富的蛋白质，碳水化合物作为节日里的菜系茭白还有一个功能据说可以解酒好喝两口的同学们可以试试腊月初八清清肠子素四锦拜个晚年大家狗年好
绛姝仙草
蒜薹是小时候过节餐桌上上镜率很高的菜小的时候过春节不像现在蔬菜这么丰富黄瓜，西红柿，蒜薹都要算那个时候比较高大上的菜了吃这道菜的时候让我想起了小时候一过春节妈妈永远在做饭和搞卫生特别是进了腊月以后厨房每晚都会很晚才熄灯然后每天妈妈都会做很多好吃的东西然后我每天就是不停的吃吃吃然后每天莫名的特别亢奋然后一过春节我一准会消化不良然后就是从腊月二十三开始天天盼着过除夕然后过了除夕12点以后就会恋恋不舍有些失落然后的然后就是初一，初二，初三然后就是年就这样渐渐过去了小小的心里多少有些难过现在想想小的时候真是幸福因
绛姝仙草
黄喉（牛心顶）是重庆火锅一种常见备料，以爽脆著称。除了下火锅，用来作为主料小炒，也是非常爽口怡人。听名字，感觉这个东西会很腥么？不会，经过碱水发制的黄喉无任何腥味，只有牙咬即断的爽脆，相当地好吃。【双黄计】两个食材的名字里都有黄，炒在一起简直妙不可言。五分钟就好的一道快手菜。
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