约收录1657个米饭菜谱
CoCoLc的私菜食谱经ーー酱油炒饭(糙米饭版)--【传统的炒饭】新鲜尝传统的酱油炒饭是一道经典古早味的民家炒饭 ,它伴随着很多家庭的家常炒饭 。传统古早味的酱油炒饭一般都是以花生油或麻油 ,猪油 ,鸡油 ,葱花 ,酱油为主的食材 。如今食材变得多种化 ,而使得味觉更加丰富 ,在此是使用自家的食材来演变一道新的味觉 。在此请亲爱的美天 ,美食朋友一起慢慢地分享 “ CoCoLc的私菜食谱经ーー酱油炒饭(糙米饭版)--【传统的炒饭】新鲜尝 ” !
CoCoLc
生活在于创新,创新源于乐趣。白金荞米由雁门苦荞米和黑龙江大米配伍,雁门种植生态区,轮番种植技术,完整保留苦荞米的营养成分,黑龙江农场地直供,当季新米,浓郁软糯。苦荞米和大米的融合,充分发挥其营养成分。炒米种类多样,营养和色样都要,享受生活带来的乐趣。
轻食日记
#舌尖上的中国—乌米饭#醉美人间四月天,又到了吃传统美食乌米饭的季节,大山馈赠的乌树叶,枝芽叶嫰用最最传统的方法敲打,浸泡糯米而成,或蒸或煮清香扑鼻。撒上一撮白糖绝配哦!
相约9⃣️8⃣️
1大米和玉米糁清洗两遍,浸泡一晚。2大米和玉米糁放到电饭锅里,按下煮饭键,直到电饭锅跳闸,闷10分钟。3成品图。
钰君私厨
一碗剩米饭,从冰箱中翻出来些蔬菜搭配它, 圆白菜、胡萝卜、韭菜等,还加入鸡蛋和面粉增加其粘性, 还让其营养更丰富,味觉更有层次,香而不腻。 只需将蔬菜切成细丝, 再与米饭等混合一起,加入点盐调味即可。无须多长时间, 这不一样的早餐饼就完成了,这么做出来的米饭饼香外焦里糯,越嚼越香,感觉不到是米饭了, 而是一种香香的米饼,做好端上桌,家人都不知道它的原身曾是剩米饭。 心动了吗,来行动吧。
斯佳丽WH
1准备食材虾仁 玉米 白米饭 葱 葱蒜2先将虾子去壳建议去掉背部的黑筋,虾仁根据喜好切成丁状,然后放入一滴料酒,少量盐,一滴香油,腌五分钟左右3放入油,酥一下虾仁4放入少量油,再放入姜蒜酥几秒钟,再倒入玉米。放稍微多一点盐,因为最后要加米饭。5玉米炒好后,将虾仁一同倒入锅中一起翻炒。最后将米饭倒入~6混合炒个大约五分钟,然后加一点切得细一点的小葱7虾仁玉米饭粒就成功啦~
cjalin
1把米饭里加入黑芝麻、香油、芝士戴上一次性手套拌匀2把拌匀的米饭捏成小饭团3取一片培根把饭团包上(其实家里有芝士片的,把芝士片切成培根的宽度,培根上面放芝士片再放饭团包上。我是因为家里没有芝士片把芝士碎拌米饭里了)4锅里放少许油,把包好的培根放锅里煎几分钟5煎好后配上自己喜欢的酱,开吃吧小窍门培根煎焦点好吃点,用芝士片就不用在米饭里加芝士碎了
daphne0709
1鸡腿切块,鸡皮剔下来切成找块,香菇切片,姜切片,青椒切段,材料切好备用。热锅凉油2下切好的鸡皮,(鸡皮如果只是和鸡肉炒一下再焖的话太油腻,所以我喜欢先把鸡皮里的油靠一下,油香口感还好。剩的有些人不喜欢吃鸡皮,扔掉浪费。)3开始煎炸鸡皮4直到鸡皮变金黄色,脆脆的把鸡皮捞出。5待油温凉一些锅里放糖炒糖色6糖色变成棕色7下鸡肉翻炒均匀8然后下鸡皮,香菇炒均匀9接着放姜片,干辣椒10放料酒,生抽11转入砂锅当中,加适量水,盖盖焖二十分钟12二十分钟后加青椒段,加盐和胡椒粉,再焖五分钟13待青椒断生之后就可以了。
胖胖哒张和尚
农历四月初八吃乌饭是江浙一带的民间习俗。民间传说之一是因为释迦牟尼的弟子目连,为让关在地狱的母亲吃到饭,想办法用乌饭叶捣汁染米,煮成乌饭送去,饿鬼们不敢吃那乌饭。母亲才终于得以饱腹,江南人年年吃乌饭,纪念目连这位孝子。据《本草纲目》记载:乌药饭叶属樟科类植物,性温和,味微苦,叶气香,可入药,上理脾胃元气,下通少阴肾经。乌米饭是一种紫黑色的糯米饭,是采集野生植物乌饭树的叶子煮汤,用所煮的汤将糯米浸泡半天,然后捞出放入木甑里蒸熟而成,其味清香可口,使人食欲顿增。而且人们相信在立夏这天吃乌米饭可以祛风解毒,防蚊
清水淡竹
要炒好一碗米饭,这米饭也很重要, 一般是隔夜的剩米饭, 它含水量少,颗粒强,炒饭之前我们一定要将冷饭抓松软; 当然要炒好一碗好吃的米饭, 我们要尽量增加食材的多样性, 蛋类、菌类、耐炒蔬菜。。。这样搭配后能让炒饭的颜色、口感和味道变得更加丰富多彩,营养平衡也随之改善。今天这“雪菜香肠炒米饭”是以前妈妈常做的, 也是我家最爱吃的炒饭之一, 现在就分享给大家吧。
斯佳丽WH