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约收录13064个蛋糕菜谱
抹茶奶酪磅蛋糕，香味浓郁，乖乖在家做美食，武汉加油。
宅家吃货JACKERLU
#街头小吃#做一款低脂低糖的隐形苹果蛋糕，所谓的隐形，指的是大量的水果，少量的面糊，吃起来口感湿润到像是面粉隐形了一般。它不需要过多的技巧，也不需要打发鸡蛋，只需要将几种食材混合在一起，入烤箱烘焙而成。层层叠放的苹果片隐藏在蛋糕里，切开后有着如千层蛋糕般的纹理，一口下去满腔包裹着馥郁的果香，每片苹果之间还能吃到如布丁般软Q的夹层，口感清爽，最关键是少油少糖更健康。
清水淡竹
1分离蛋黄，可以用矿泉水瓶分离。倒入白糖，牛奶，玉米油，搅拌上低筋粉（分两次搅拌）。第一次做忘啦留图。2分离的蛋清加60克白糖（分三次），再加几滴白醋。用自制打蛋器（矿泉水瓶下面搅成草裙状）打发泡。3不锈钢容器内壁刷油。上蒸锅，蒸30分钟，闷10分钟。或者是有电饭煲（内壁刷油）直接按蛋糕键40分钟。洗若干葡萄干或者是大枣切小片丢进去即可。想配什么自己随便搭配。????小窍门第1步骤可以加两克酵母粉发酵更好。甜度可以根据口味自己调整白糖（建议第2步调整）
果果甜_xy6c
不太甜，对于减肥的姐妹，可以做来解馋！
理解_EUmoUn
疫情期间，不能出门，那就在家动起来吧????
艺芫
1自己烤的“红丝绒蛋糕”，放凉。2切成三片。3抹上榴莲果肉。4放回模具内，中间叠放了两颗草莓。5一部分草莓加入牛奶加少许红曲粉。6搅拌成果汁。7吉利丁片用清水泡软后放入有牛奶的盆里。8隔水加热至融化，把这溶液倒入草莓汁里，再混合均匀。9把混合液倒入蛋糕模具。10把表面气泡蒸掉，冷藏过夜。11脱模后表面筛上可可粉，用草莓装饰即可。12也放了树莓。13配一个椰菜浓汤当早餐。14有我喜欢的榴莲夹心。15一口满满的幸福感。
朱朱_oysy
1食材：低筋面粉120克、乐口福、鸡蛋5只、绵白糖45克、玉米油50克。2将鸡蛋打入电动打蛋器中，加适量的白醋。3打匀。4随后，加入绵白糖。5用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。6接着，筛入低筋面粉，加3勺乐口福。7用铲子拌匀。8然后，加入玉米油。9搅拌均匀。10将电饭锅的内胆抹好玉米油。11倒入拌好的面糊。12进入电饭锅中盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作。13最后，工作完毕跳到保温时，等待几分钟。14开盖取出。15倒扣在架子上晾凉，可以吃吃了。
花鱼儿
这款蒸蛋糕，操作简单，蓬松柔软，好吃不上火。
晶花之雨
奥利奥奶油+慕斯蛋糕
Gorgeous_life
1蛋清和砂糖打到七成。2牛奶，色拉油，黄油放盆里。3加热之黄油融化。4低粉，淀粉过筛。5加入牛奶里。6搅拌均匀。7加入蛋黄拌匀。8顺滑无颗粒。9蛋白打好的状态。10将三分之一的蛋白放蛋黄糊里。11拌均匀。12加入剩下的蛋白。13胶刮刀沿着打蛋钢壁由下向上翻拌，翻拌均匀就可以了，不要长时间搅拌，否则会消。14烤盘刷少许色拉油，铺上油纸。15把面糊倒进去。16用刮板刮平。17烤箱提前升温，上火190下火170，15分钟。18成品。
A博杰实用蛋糕烘焙培训18502240508
