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约收录13064个蛋糕菜谱
1材料备齐。鸡蛋室温即可！2牛奶隔水加热到50-60度。3鸡蛋和细砂糖混合。4隔热水打发。5打发到画8字不消失即可。6加入过筛的粉类拌匀。7取适量面糊和热牛奶混合。8在返回面糊里拌匀。9面糊倒入28的烤盘内。铺平。10烤箱中层，180度，10-12分钟。取出放凉备用。11淡奶油加入糖，朗姆酒或者香草精打发到明显纹路状态。12蛋糕卷前后两端切斜面。抹上淡奶油。13身体近侧奶油涂成山型。14借用擀面杖辅助卷起。冷藏定型。15淡奶油加热后倒入巧克力中融话，制成巧克力甘纳许。16蛋糕卷切下一块放在侧面，表面涂甘纳
可意妈妈
杯子蛋糕听起来不太像传统中式点心的名字，但是今天分享的这款红糖红枣杯子蛋糕确属中式点心范畴，其实就是老北京传统的红枣糕，红枣糕我分享过很多版本，配方万变不离其宗，只是用到的模具样式不同，做的数量多少的差别而已。我分享过六寸，八寸圆形模具配方，长方形正方形模具配方，但还是有很多朋友问只有纸杯能不能做？那肯定能，今天分享5个鸡蛋的配方，用纸杯来制作，个人觉得5蛋配方是相对比较容易成功的，用电动打蛋器就能很好地完成打发，也不会由于用料过多而至过分消泡，最终导致红枣糕成品不够松软。而且做出的数量也很多，足够一家人
美食妃英理
下雨天，没事干，女儿说想吃蛋糕，看了看家里有食材，就做了蛋糕卷给她吃。
草莓思思糖
1食材：全荞麦粉、核桃仁、鸡蛋、零卡糖、玉米油、无铝泡打粉、纸杯。2将核桃仁装入保鲜袋里，用擀面杖敲碎。3将鸡蛋打入盆中，加入零卡糖，用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。4接着，筛入全荞麦粉，合入核桃仁和无铝泡打粉。5用铲子拌匀。6然后，加入玉米油。7再次拌匀。8用勺子将核桃仁荞麦糊舀入纸杯中。9最后，放入蒸锅里。10盖上盖，开锅蒸20分钟关火。11开盖取出。
花鱼儿
邻居给一个大南瓜，放家里两个月了，再不吃就坏了，赶紧做些蛋糕吧！马芬蛋糕看着好看，吃着好吃，但由于糖多油大，我还是很少做，不过一个月吃一次还是很解馋的，尤其对于我这种爱吃甜香口的吃货来说。快来一起做蛋糕吧，嗨起来！爆爆爆头的大马芬！
懒馋小妈—豪品天下
兔年做个兔子蛋糕。
金凤栖梧
1香蕉用叉子碾碎。2放入鸡蛋油白糖。3搅拌均匀后放蛋糕粉拌均。4放入南瓜籽仁拌均匀后倒入蛋糕六连模具里，模具里刷一层油防粘。5烤箱中层，160度20分钟。6成品图。7用刮刀沿着模具边轻轻转一圈就能脱模。8成品图。
阳台上的草莓
古早蛋糕指的是以前的味道，古旧、传统、怀旧的风味。起源于我国台湾省，其口感香甜，轻盈且柔软、无任何添加，闻到那股诱人放弃减肥的香味，令人垂涎欲滴。
putimama
1食材图。2香蕉用叉子碾碎。3放入鸡蛋白糖油搅拌均匀。4放入蛋糕粉，泡打粉，小苏打粉搅拌均匀。5把果仁切碎放入面糊里搅拌均匀。6把面糊倒入烤盘铺平，再撒上一层果仁碎。7烤箱预热，中层，160度20分钟。关火后再烤箱里焖5分钟。8成品图。9撕去铝箔纸，底部金黄。10成品图。
阳台上的草莓
1自己熬煮的金桔果酱：金桔洗净切块去籽，用料理机打碎加白糖放不粘锅小火熬煮20分钟左右煮黏稠即可。2果酱，鸡蛋，油，白糖放盆里搅拌均匀。3加蛋糕粉，泡打粉，小苏打粉搅拌均匀。4搅拌成细腻的面糊。5模具刷油，倒入面糊。6烤箱预热，中层160度20分钟。7新鲜出炉。8用铲子沿模具轻轻转一圈即可脱模。9成品图。
阳台上的草莓
