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约收录13064个蛋糕菜谱
![自制蛋糕[电饭锅即可]](https://www.xiangzuocai.com/uploads/caipu/2021/12/06/61ae32b1a8f76.jpg)
对于吃货的我，总是不断想创新造吃。今天实践了蛋糕的做法～鸡蛋四个，蛋清和蛋黄分开，蛋清加入少量盐和一勺糖搅拌，等变浓之后再加入一勺糖，连续搅拌20分钟[这个阶段很费力，也很重要，蛋清变奶油的过程]。然后在蛋黄里加入牛奶，糖和牛奶搅拌均匀，在加入奶油搅拌均匀，放入预热过加入油的电饭锅中即可。
早起的小虫
真不明白这家伙为什么要选君之的柠檬椰香小蛋糕，难道不知道没柠檬吗？没那功夫去买，也不想残留些柠檬来想辙去消耗。很简单，偷工减料，把涉及柠檬的内容去掉，来个简单的椰香蛋糕。这叫没有条件创造条件也要上。表面糖浆就免了，不方便携带。
食·色
慕斯口感柔软，入口即化，就像爱情般甜蜜浪漫。对慕斯蛋糕非常的偏爱，不仅因为她味道美好，连的名字也特别的浪漫。我想这个也是感动许多人的理由吧！（6寸圆摸的量）
皮皮熊
1把工具和材料准备好。2将一个蛋打匀，先加入2袋蛋糕粉，打匀，直到没有干粉。3加入牛奶。4打匀，倒进其他的碗中。5另一个蛋的蛋清用电动打蛋器中速打发，同时要慢慢加白糖，打至上方出现泡沫。加入蛋黄，打匀。6把刚才的蛋糊放到蛋清里，并加入一袋蛋糕粉打匀。7纸杯里刷一层油，有多余就倒会出来。8蛋糕糊在纸杯里装8分满。9装盘，用微波炉加热2'10”；如果是电烤箱那就上下管加热，180度，10分钟10烤好后撒上适量的七彩糖针即可。
1123rome
准确的说，这是我做的第二次戚风蛋糕。第一次满怀期待的打算做个酸奶戚风，没想到在做的过程中手忙脚乱，而且配方不准确的前提下，蛋糊搅拌的也不够均匀，烤箱我竟然也忘记预热了，可想而知最终的戚风惨痛的沦落成蛋饼。 今天再次准备尝试这个让人疯了七次的戚风蛋糕，虽然用了低温加高温烘烤，表面并没有开裂，但是由于不太了解自家烤箱的温度偏高，虽然最后加盖了锡纸，但还是导致蛋糕的表面颜色偏深了，下回要吸取经验了。虽然卖相不够好看，但是味道清淡不腻，口感滋润绵软，作为早点或者下午茶都是很不错的！
小狼之之
之前做过多次蔓越莓饼干，今天打扫厨房看到没用完的蔓越莓，琢磨着，做点啥呢？昨天做蛋挞还剩下一些奶油，别浪费了，就做蔓越莓蛋糕卷，中间奶油夹心吧。计划的不错，锅上我还正熬着转化糖浆呢，这一心多用的，手忙脚乱，熬糖浆的时候，我打发蛋白，制作蛋糕，好不容易把蛋糕送进烤箱了，一边熬糖浆，一边打发奶油，真的是一心不可多用啊，这会儿，糖浆要好了，不留神的话，就熬过了。于是放下奶油，专注糖浆，结果天气炎热，奶油打发了一会儿，再放一会儿，已经无法打发了，哎……糖浆该出锅了，关火，晾凉，我想试试糖浆好了没，效果咋样，结果一
丽制美食
很多人做戚风蛋糕都会被气疯，各种失败。所以很多人对做分蛋法的蛋糕都心存余悸。但是这款清水蛋糕却大大不同于气疯蛋糕，没有添加剂，没有厉害回缩，吃上去很棉柔，会让大家一下子就爱上的蛋糕。
香菇炖鸡面
1准备材料2鸡蛋打入干净、无油无水的打蛋盆内3倒入纯糖粉4打发至蛋糊变稠，提起打蛋头，滴落的面糊不会马上消失5低粉事先过筛，然后倒入打发好的蛋糊中6小心地从底部往上翻拌均匀7倒入玉米油，继续翻拌均匀8翻拌好的面糊倒入模具内，8分满9中层、上下火、180度15分钟左右
长鼻子小新
今年这个夏天真是热啊,真是不想动啊.不过家里还有一个奶酪芝士要过期了,想想扔了心疼,还是做点什么吧.也很久没做芝士蛋糕了,本人还是喜欢芝士蛋糕的,在自己还没做烘焙之前,每次去蛋糕房都会买一块来犒劳犒劳自己.想想要胖也管不了那么多了,谁让自己管不了自己的嘴那.南瓜是个好东西,配上芝士也是不错的组合
洋小妞
1把材料准备好2将分离好的蛋清打发（滴入三滴醋）3将蛋黄糊和好（蛋黄和牛奶.玉米油.面粉翻拌均匀）4先将三分之一的蛋白与蛋黄糊和匀，再和剩下的蛋白和匀，倒入烤盘，震出大气泡，200度25分钟。5把奶油打发好6烤好的蛋糕晾凉7全部抹上奶油8挤上彩虹和白云9希望雷雷会喜欢
じ☆びe珊瑚
