老式鸡蛋糕

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1.准备材料

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2.鸡蛋打入干净、无油无水的打蛋盆内

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3.倒入纯糖粉

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4.打发至蛋糊变稠，提起打蛋头，滴落的面糊不会马上消失

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5.低粉事先过筛，然后倒入打发好的蛋糊中

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6.小心地从底部往上翻拌均匀

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7.倒入玉米油，继续翻拌均匀

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8.翻拌好的面糊倒入模具内，8分满

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9.中层、上下火、180度15分钟左右