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约收录13064个蛋糕菜谱
从百度贴吧看到宝妈做的蛋挞起，烤箱买起来！工具、材料买起来！“戚风蛋糕”概念百度搜索起来！没想到，哈哈，概念下面还有各种烘焙方法，心潮起伏啊！上午先照着这里一位亲的方式试了，可能量没搞好，不怎么成功，但口味不错！下午一字字照着百度，咦，我成功啦！百度上可能是8寸的量，多下来的蛋糕糊我烤成纸杯戚风啦！
识微见远
这是我第一次做生日蛋糕，对于奶油裱花不熟练，裱得不好看，但是胜在口感适宜，动物性奶油，醇香微甜不腻口。一向不喜奶油的婆婆，这次也吃了一大块蛋糕哦。
紫欣123
如果你仔细看过我的另一个菜谱#大理石轻芝士蛋糕#，你一定会好奇，还有一个圆形的大理石轻芝士蛋糕去哪里了？怎么没有成品图？今天这个菜谱，我就来揭开谜底。我给这款蛋糕取名为“凤凰涅槃”，如果你笑了，说明你懂了。人生，需要几次浴火重生，才能真正蜕变成人？
心言手语00
六寸分蛋海绵，成功率比较高，口感更好，快试试吧。
涵宝de妈
我做的蛋糕尽量低油低糖，这样热量相对低点，虽然减少了糖量和油量，但成品同样也很细腻松软。这次加了香葱和肉松，烤的时候满屋飘香啊。
飘雪厨房
轻盈柔软似云朵，像棉花一样柔然，其实是用来形容这款蛋糕卷，喜欢烘焙的无一例外的都要做的一款蛋糕卷，它采用烫面的方式，比普通的戚风更多的是略带湿润的轻盈口感。
悠哈厨房
1蛋白与蛋黄分别装在无水无油的盆中备用，蛋黄加10克细砂糖拌匀，最好用打蛋器，颜色略有变浅。2依次加入玉米油和牛奶，分别拌匀。3筛入低粉，拌至无颗粒。4拌好的蛋黄糊。5蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，分三次加入细砂糖40克，打至湿性发泡。6取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，拌匀后再倒回蛋白糊中，继续翻拌均匀。7将拌好的面糊分成三等份，其中两份分别加入蓝色及红色色素，用刮刀翻拌切拌均匀后，分别装进裱花袋中备用。8烤盘中铺好油纸，将三种颜色面糊隔开挤入烤盘中。9烤箱预热175度，上下火中层，烤13分钟。烤好撕掉油纸，
sunxiaonan21
1黄油隔水加热融化2酸奶加入融化的黄油中拌匀3加入蛋黄继续拌匀4筛入低筋面粉搅拌均匀，一旁备用5蛋白加几滴白醋分三次加入糖打至干性发泡。6取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀、然后重新倒入蛋白霜中拌匀7加入切成小丁的蔓越莓干，搅拌均匀，不要让蔓越莓全部沉入面糊底部8倒入模具中，放入预热好的烤箱中下层150度30分钟左右9还另外烤了一个六寸的10出炉放凉备用11制作奶油霜：将黄油、奶油奶酪室温软化后加入糖粉放入料理机搅拌均匀，加入酸奶打成轻盈的霜状（我用的量是刚好做4个杯子蛋糕的量）12装入裱花袋中随意挤出花
忆泠的美丽人生
1准备一个6寸戚风蛋糕，淡奶油，桃如意2打发奶油3蛋糕切片，黄桃切块，我忘拍照了4抹一层奶油，尽量抹平5在奶油上面铺一层黄桃6再抹一层奶油并把另一半蛋糕片铺在上面7用奶油把蛋糕抹平，我是第一次做，抹的不好，大家见谅8最后把剩下的奶油里加点紫薯粉，调称淡紫色裱花，第一次裱花太难了，不过味道还是不错的。小窍门6寸戚风蛋糕，用250的淡奶油刚刚好，我的奶油打的有点过，抹糕底的奶油尽量不要打过，第一次做奶油蛋糕，献丑了！
陈坨坨的麻麻
女儿两岁的生日蛋糕，童趣可爱
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