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6寸戚风蛋糕

识微见远
收录时间:2021-11-21 01:31:25  人气:9935

从百度贴吧看到宝妈做的蛋挞起,烤箱买起来!工具、材料买起来!“戚风蛋糕”概念百度搜索起来!没想到,哈哈,概念下面还有各种烘焙方法,心潮起伏啊!上午先照着这里一位亲的方式试了,可能量没搞好,不怎么成功,但口味不错!下午一字字照着百度,咦,我成功啦!百度上可能是8寸的量,多下来的蛋糕糊我烤成纸杯戚风啦!

主料
辅料

6寸戚风蛋糕的做法步骤

制作小窍门


1、装蛋白和蛋黄的盘一定要无油无水;
2、蛋白打发到硬性程度;
3、烤箱提前预热好;
4、火候根据自家烤箱温度进行调整。
5、以上均摘自百度,感谢百度!上面写烤的时间是60分钟,因为我前面说了这个应该是8寸的时间,我实则烤了50分钟不到,剩下的时间烤纸杯戚风了。另外以前看到说蛋糕会塌,我今天也见识了,我怀疑泡打粉可能超过两克了。
分类: 烘焙

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