搜索
约收录8211个面包菜谱
1成品图。2除去黄油盐，量好食材，和面，加入黄油盐，能拉出手套膜就可以了。3醒发一倍大。4擀长面坯，撒适量果干，从一边卷起。5做好型，二次醒发一倍大，表面撒适量干粉，表面用刀轻轻划出纹理。6烤箱提前预热，上下火180，烘焙15分钟左右。7成品图。8成品图。小窍门烤箱温度根据自己家的定温度。
诗韵墨香
7寸咕咕霍夫模具1个
可意妈妈
我今天分享的这款淡奶油小面包液体部分用了大部分的淡奶油和小部分牛奶，这样做出的面包奶香味儿会更加醇厚，由于淡奶油用量比较大，就省去了黄油，利用淡奶油的油脂就完全足够了，这款小面包采用一次发酵的方法，节省时间，面包物质细腻，整体非常柔软，妥善保存会一直保持柔软状态，配方用量为一个边长为28厘米的正方形烤盘的量，小面包数量24个，经过两次擀卷，让小面包不仅柔软而且拉丝效果非常好，特别好吃，也是消耗淡奶油的好方法，做一盘肯定够一周早餐了，长方形餐包可以做成迷你汉堡，或者中间夹肉松之类的，都是很不错的选择！
美食妃英理
万能的手抓饼，新学的懒人版手抓饼，又酥又脆，太好吃了，做法真的超级简单，懒人轻轻松松在家就能搞定。
小松果吃饱了
1牛奶，酵母粉倒入厨师机。2倒入面包粉，低粉，鸡蛋一个，盐，白糖一起放入厨师机内。3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。4加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。5然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。6以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。7将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。8蔓越莓提请煮几分钟，洗干净切碎。9取一份面团，擀开，切断10将蔓越莓包入面团中，卷起来。像扎马尾辫那样。11从另外一端卷起来。12以温度30度，湿度75%，
どら
1牛奶，酵母粉倒入厨师机。2倒入面包粉，低粉，鸡蛋一个，盐，白糖一起放入厨师机内。3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。4加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。5然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。6以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。7将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。8取一份面团，表面放两份火腿。9然后卷起来。10放入纸托。11以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。12表面均匀涮一层鸡蛋液，再撒
どら
1牛奶，酵母粉倒入厨师机内。2除黄油，盐，全部材料倒入厨师机内。3继续搅拌几分钟。4加入黄油继续搅拌几分钟。搅拌至光滑面团。5以室温30度，发酵至50分钟，两倍大。6将面包分成60克一个。7发酵至两倍大，表面撒一层白芝麻。8发酵至两倍大。9放入烤箱，上下火180度烘烤20分钟。10成品图，来一张。早餐配牛奶不错。
どら
今天做一款比较简单的椰蓉奶酥面包，组织松软，撕开来后超级拉丝，烤制的时候、茶香味、椰香味、奶香味四溢，趁热吃超级香，口感层次非常丰富。
宅家吃货JACKERLU
1牛奶260克，酵母粉5克倒入厨师机。2倒入面包粉400克，低粉100克，鸡蛋一个，盐5克，白糖60克一起放入厨师机内。3然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。4加入黄油，继续搅拌五分钟，再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。5然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。6以室温30度，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟，即成甜面团。7将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟。8鸡蛋液准备一些。9取一份面团，揉均匀，依次放入烤盘。以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
どら
1牛奶，酵母粉倒入厨师机内。22除黄油，盐，全部材料倒入厨师机内。继续搅拌几分钟。3加入黄油继续搅拌几分钟。4搅拌至光滑面团。放入不锈钢碗里。盖上湿布。等待发酵。5以室温30度，发酵至50分钟，两倍大。6将面包分成60克一个。7取一份面团，擀开，放入火腿肠。8以此卷起来，放入铺好的烤盘里。9表面涮一层鸡蛋液。10表面撒黑芝麻和白芝麻，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。11放入42升的格兰仕烤箱，以上火200度，下火180度烘烤20分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的
どら
