今天做一款比较简单的椰蓉奶酥面包,组织松软,撕开来后超级拉丝,烤制的时候、茶香味、椰香味、奶香味四溢,趁热吃超级香,口感层次非常丰富。
1.淡淡茶香味、椰香味、奶香味,口感层次非常丰富。
2.组织松软,趁热吃超级香。
3.超级拉丝,椰香味奶香味四溢,口感层次丰富。
4.椰蓉奶酥杯子面包,完成O(∩_∩)O
5.烤箱170℃提前预热,烤制13-15分钟,最后5分钟记得在面包上面放一张锡纸,可以有效防止变色。
6.抹茶面包表面直接刷一层牛奶液即可。
7.取蛋黄1个加入牛奶5克搅拌均匀,刷在发酵好的原味面包表面。
8.全部操作一下,放入烤箱发酵,醒发至1.5倍大。(注:发酵湿度70%,发酵温度30℃,烤箱里放两杯热水帮助发酵。)
9.然后交叠着扭曲成辫子状,再把首尾粘在一起,放在纸杯蛋糕模具里。
10.取一条面团,中间切一刀。
11.这时候面团呈长条状,均匀的切成同等的6份长条。
12.再三折一下,四边压紧收一下口。
13.取一半的奶酥,均匀的抹上去。
14.把面团侧过来,再擀薄擀成长方形。
15.然后再三折一下。
16.先擀成薄薄的长方形。
17.取出一个发酵好的面团,排一下气。
18.放在温暖的地方,发酵至2倍大,手指粘面粉戳进去不回缩就是好了。
19.搅拌至颜色均匀,同样的包上保鲜膜。
20.另一个面团,加入准备好的抹茶浆。
21.取一个原味面团包上保鲜膜,放在温暖的地方,发酵至2倍大。
22.面团搅拌出面包膜即可,不需要特别薄的膜,然后均匀的分成2个。
23.搅拌均匀即可,包上保鲜膜,放一边备用。
24.接着我们做奶酥馅料,椰蓉70克、奶粉30克、白砂糖40克、融化的无盐黄油40克、室温的鸡蛋1个,放一起搅拌。
25.趁着搅拌的时候取抹茶粉3克,加入热牛奶10克,搅拌成浆状备用。
26.取出冷藏的面团,继续放入料理机,搅拌出面包膜即可。
27.先高速搅拌10分钟,然后取出面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏15分钟。
28.高筋面粉300克过筛一下、加入白砂糖30克、盐3克,搅拌均匀。再加入融化的无盐黄油30克,室温鸡蛋1个,前面的温牛奶,全部放入料理机开始搅拌。
29.先取温牛奶150克放入酵母4克,搅拌均匀,静置10分钟,让酵母活化。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
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兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园