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PH大师(Pierre Herme),被称为法国甜品界的毕加索,对于热爱甜点的人来说,他的这款经典曲奇配方是一定要试试的,我只做了原方的一半量,解解馋而已。
一笑嫣然
1核桃仁用烤箱(不用预热)150°烤出香味,大约10分钟左右,晾凉后稍微切碎。2黄油软化后,稍微搅拌均匀,加入红砂糖打发至体积变大。3分次加入蛋液,搅拌均匀。4筛入低筋面粉,戴一次性手套用手稍微抓匀。5倒入核桃碎,耐烤巧克力豆和燕麦片。6戴手套抓成团。7取适量的面团,揉圆,按扁,放入烤盘。8烤箱预热,170°,上下火,中层,烤20分钟左右。
悦悦玉食
经过一段时间的休整,感觉自己笨笨的了。但是还是经不住那甜甜的奶香诱惑。玲琅满目的甜品吸引着我这个吃货。我那可怕的胃又开始躁动了。想吃巧克力豆,又想吃香草味道。于是查阅了很多制作配方。结合自家烤箱。制作出了这款香草巧克力豆的饼干。很香,很酥。再此谢谢提供配方的大大。(更改成了自己的配方适合自驾的小烤箱)
甜蜜滋味烘焙
完全不含任何添加剂同样能香飘满屋的饼干
lynan990
这款维也纳可可曲奇,曲奇的造型是以弯曲折叠的波浪线组成,非常喜欢这款曲奇蜿蜒的造型,与普通曲奇造型不太一样,加上厚重的可可粉,在烘焙的时候,满屋都飘散着巧克力的香甜。幸福感飙升几倍,入口是酥酥的真是好吃不过夜的呢。
东营小英子
宝宝快两岁了,爱吃饼干,这是妈妈做给宝宝吃的花朵笑脸小饼干,香甜酥脆,满满的全是爱。
满宝妈妈
自从会了烘焙,嗯...正常使用吧!虽然不是什么大师级别,但是自娱自乐也是乐在其中。外面买的一般不是很放心,主要怕添加了多种添加剂。像防腐剂、香精啊等等.......所以要是有时间的话,建议还是自己动动手。这个饼干感觉上还是很不错的,用来当茶点招待朋友那是适合不过。香浓、酥脆,入口即化。相信喜欢曲奇饼干的人是非常的多不妨试试.....
豆帝煮Man
好吃又简单……
有志小宝
蔓越莓饼干,做法简单,成功率高,非常适合烘焙新手,其含营养丰富,所以才会一直得到认可和推崇,平时可以当做餐后小甜点或是下午茶也不错的,今天一起来重温一下经典的味道吧!
吾爱烘焙
用半个柠檬刮出皮屑做了戚风蛋糕,剩下的半个皮就特地留着做这款饼干的。 柠檬味十足的酥脆饼干,空闲时来一块,真的很不错哦。
BeiBei_Mom